“谁知盘西餐，粒粒皆辛苦。”杜绝“舌尖上的浪费”正在成为广大党员员工的共识。日前，记者走访了我市行政办公中心机关饭堂，发觉小份饭、报餐制、按需购买……这样俭朴就餐的“好食尚”蔚然成风。
莴苣腐竹、肉汁芋头、老派炒木须……十几道菜，荤素搭配机关单位食堂点餐系统，可自主选择，面食有小吃和炒饭。这是9月18日市行政办公中心机关饭堂的食谱。
厉行节省的提醒随处可见，入口处，“光盘行动”的宣传画非常显眼；取餐处，电子宣传画上“适量点餐，光碟行动应从每一餐做起”的提醒持续滚动；餐桌上、餐盘回收处，“珍惜粮食”“勤俭节省”的提示牌随处可见。
12点左右，各省直机关单位的党员员工相继来到饭堂排队、就餐。人手一只快餐盘，选上几样自己想吃的饭菜，结算、刷卡，打菜师父也不停说上一句：“按需点餐，不够您再来添加。”
市文旅局的工作人员张忍忍当日下午点了一份鸡蛋狮子头、一份清炒肚片、一碗鱼汤，没点面食。“今天不饿，吃肉完全够了。既省下了工钱，也降低了浪费，保证每晚饭菜都全部吃完。”一同来就餐的朋友则打了一份蔬菜腐竹、一份卤汁米线和一份酱汁肉，都是小份菜。“我们点菜尽量不一样，凑在一起把小份菜再分一下，能吃到的种类更多。”张忍忍说，你们都是按需点餐，做到光碟并不难。
宽阔的饭堂先后有800多人用餐，秩序良好。半个多小时后，人们用完餐相继离去，一个个饭盒基本上成了“光盘”。回收处，放入搜集桶中的只有一些肉汤和腿骨等堆肥垃圾。
科学备餐机关单位食堂点餐系统，源头严控避免浪费，亦是市行政办公中心机关饭堂切实的重点。饭堂相关负责人王国乐告诉记者，不仅在服务方面，推行小份饭菜、点餐制、提供打包袋和打包餐盘一系列措施外，饭堂还强化成本核算，把好菜品进入关，努力从原材料采购、储存、加工制做和服务等环节，避免餐饮浪费现象。”
市机关事务管理中心综合科负责人金祝峰介绍，提倡节省、文明进餐仍然是市行政办公中心机关饭堂的服务宗旨。多年以来，“节约用水一点一滴、珍惜粮食一颗一粒”这样的口号始终悬挂在显眼的地方。为了加强“光盘行动”的疗效，饭堂变套餐为点餐，变固定份量为“大份”“小份”，用餐人员按需索要，极大地降低了浪费。为提倡勤俭节省、反对铺张浪费，近期，市机关事务管理中心向广大党员员工发出“光盘行动”倡议书，倡议你们一起向“舌尖”上的浪费说“不”。提倡节省意义重大，广大党员员工厉行俭朴，带头提倡健康、文明、节俭的生活形式，做“文明饭桌”的先行者和推动者，周围的人也会受到影响，利于产生良好的社会风气。（记者陈瑶）
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