好多时侯当我们走近一家餐厅，替代原先一笔记本厚厚的菜单的，是一张张贴在桌上薄薄的二维码。只要拿起手机一扫，这家餐厅的食材就会整齐诠释在客户眼前。
扫码点餐看似消费者十分有利，手机点几下就可以完成点餐操作，节约了时间，加剧了“选择困难症”的发作；同时对饭店的经营也有利，降低了职工的工作量，让人手可以选派到其他地方，为消费者提供更好的服务。
而且事实上，对这些模式的争议声却仍然很大，近来曝下来的一件车祸，更是让店家作为扫码点单的使用者，却直接站在了“受害者”的位置，让好多实体餐饮老总都苦不堪言。
扫码点餐在餐饮行业，究竟兼任着一个哪些样的角色？是哪些让人对它又爱又恨？
若果是你，你支持原先的菜单点餐模式，还是现在的扫码点餐模式呢？
“压垮餐厅老总的最后一根稻草，竟是扫码点餐？”
2月16日，中国新闻周刊发表了一篇文章，标题非常吸引人，“压垮餐厅老总的最后一根稻草，竟是扫码点餐？”
新闻周刊中陈述道：之所以说扫码点餐拖垮了饭店老总，是由于从今年12月份开始，好多店家发觉自己使用的“哗啦啦”扫码点餐支付第三方服务平台出现了提现难的问题，但是问题迟迟得不到解决。
作为每月流水很大的餐饮行业来说，钱未能提现，资金就难以周转，扫码点餐就成为了压在餐饮业老总头上的一座大山。
相比于微信、支付奥德赛说，你们对于哗啦啦可能没这么熟悉。
哗啦啦是一家信息技术公司，主要的服务内容是为连锁餐饮企业提供一站式闭环解决方案。
截止目前，与哗啦啦签约的商户近50万，每年的交易总值超过5千亿人民币二维码点餐，占到了中国餐饮行业交易总值的10%。好多著名品牌都是哗啦啦的顾客，例如杨国福、茶百道、鲍师父等等。
有读者可能会倍感好奇，为何不去使用像微信、支付宝这样你们耳熟能详的第三方服务平台，而要选择哗啦啦？虽然微信、支付宝在安全性和稳定性方面可能会更胜一筹。
使用哗啦啦的支付服务，提现扣点相对来说比较低。有商户介绍，哗啦啦的提现量续费是千分之3.8，就相当于提现一百块钱须要支付0.38元的费用，高于微信和支付宝的提现量续费。就是由于提现量续费相对其他第三方支付平台来说比较低，好多中大型的商户都乐意选择哗啦啦。
不仅提现量续费低，还有一个很重要的诱因就是哗啦啦是一个比微信支付宝愈发专业的点餐系统，它的功能也是专门针对这方面的服务，例如数据剖析和统计、营销、收银管理等等的内容，这种餐厅老总都可以在后台查到。
然而，对于餐饮行业来说，餐厅老总是扫码点餐模式的获益者，也是直接被害人。
通过哗啦啦等平台扫码点餐最大的隐忧就是收到的钱并不能直接步入到老总的帐户。有一个餐饮店的老总说到，自己使用的就是哗啦啦系统，自己一个月差不多可以收6亿元，然而这笔钱不会直接进到老总的口袋，而是放到哗啦啦里。
然而如今钱提不下来，饭店就难以卖菜进货，经营都会出现很大问题，前些年在疫情的影响下，实体餐饮经济效益有所增长，如今又面临着钱拿不到手的情况，饭店老总有苦说不出，只能苦苦等待服务平台解决问题。
对此，哗啦啦服务平台也对众多投诉的情况作出了回应，公司在系统升级的过程中技术上出现了一些问题，须要时间去解决。
扫码点餐的两大“难”：操作难、隐私保护难
据悉，值得一提的是，并不是所有的餐厅都适宜扫码点餐，例如像快餐店、汉堡店、米线店、奶茶店等等这一类食材比较单一的适宜于扫码点餐。
这与那些餐饮店来说，扫码点餐可以节省人工成本，并且对于一些具有特色的餐厅，例如地道私房菜、川饭店、湘酒楼、甚至是街边的小苍蝇馆，还是比较适宜纸质菜单加上工作人员的推荐引导。
其次，对于消费者来说，扫码点餐确实有便利之处，只要扫一扫二维码，能够按照大众评价、大众推荐以及销量等等参考选择自己喜欢的菜肴。
可以渐渐选购，避开了现今好多“社恐”年轻人与服务员交流的过程。并且在互联网大环境的影响下，消费者，非常是年青的消费者，普遍还会有扫码点餐的意识。
并且对于年青人来说是这样，对于习惯于菜单点餐、且不擅长操作电子设备的中老年人来说就不一样了。有的餐厅过度依赖扫码点餐，以至于好多中老年人进店却不会操作，店家也拿不出其他解决办法，最终只会不欢而散，严重的甚至就会发生争执口角。
即使是会操作的年青人，有时侯也会发觉不是“扫完以后才能点餐”那么简单，你须要一一关注关注店面的公众号，关注了公众号以后还不行，还要你输入手机号、获取验证码能够点餐。有的饭店即使是点单的时侯不须要登陆，付钱的时侯也会让你登入注册，其实就是要把握你的所有信息，当这种流程都走完以后，消费者的隐私很可能也早已曝露了。
店家除了可以看见你近来的消费情况，还可以不断给你推送营销广告，有心的店家可能会剖析你的消费行为，想办法让消费者们二次消费。
这样的现象给消费者引起了很大的困惑，除了耽搁点单喝水的时间，进餐结束以后不断发送信息，就会存在信息泄漏的风险，这会促使消费者欠缺安全感，最终可能影响消费体验。
在新时代点餐模式中找寻平衡
对于这种现象，最近，上海市的消费者商会发出呼吁和呼吁，上海的餐厅假如要使用扫码点餐，在扫码点餐的时侯不得要求消费者注册或是关注公众号二维码点餐，应当给消费者提供最简单最直接的点单服务。
自这个呼吁发出后，北京市的好多餐饮企业积极响应，正在不断改良和进步。
对于扫码点餐存在的益处和益处，我们没法评价究竟是利小于弊还是弊小于利，扫码点餐是科技发展之下应运而生的产物，要说完全不用也是不现实的，而且随着时代的不断发展和进步，在未来，可能会有更多的点单形式出现。
例如AR点餐、无人餐馆自选食材等等形式，对于不管是消费者还是店家来说，在安全性、稳定性、便捷性等方面就会有很大的进步。
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