“只是出去吃个饭，立刻就收到店家发来的各类信息，真是太烦了！”年逾七旬的广州离休党员罗先生对记者说，时常三五旧友聚首，服务员要求扫码点餐，除了须要关注微信公众号扫码点餐，还要留电话号码，同意获取自己的位置、微信头像等，一会儿能够收到手机弹出的各种信息，包括广告、积分提醒、餐后评价等。罗先生的吐槽道出了好多人共同的苦恼。（5月24日中国新闻网）
这对于餐饮行业的消费者来说，早已习以为常。走入一家酒店，第一件事不是对着菜单点餐，而是在店员的要求下掏出手机扫二维码关注公众号。据上海市消委会的调查，超九成店家都有上述行为。而店家采取这种行为的目的之一，便是实现精准营销。
利用大数据平台，店家可以搜集到消费者的个人信息，依据不同食材的点击量剖析客户的消费行为，获得精准的用户画像，因而可以进行针对性的营销。固然，此举可以极大地提升酒店的上菜效率，以便店家了解客人的口味偏好，对食材进行改良。并且，任何事情一旦加上“强制”二字，就变了口感。关注公众号或授权后才会点餐，除了侵害了消费者的自主选择权，也存在泄漏个人信息的风险。
表面上，消费者在关注公众号后，拥有了更自由的点餐空间扫码点餐，但实际上，假如客人不去扫码关注，则难以点餐。对于一些难以把握扫码技术的老年人，也彰显出一定的不公正性。店家与客户之间，应当是互利互惠的平衡关系。强制性的扫码点餐，在为店家带去参考数据与收益的同时，也打破了店家与消费者之间的平衡，消费者的自主选择权力被剥夺。
据悉，对于经营者来说，搜集来的信息到底用在何处，能够安全保存，也是不可忽视的问题。若果处理不当，则存在着泄漏消费者信息的风险。客户一旦注册或关注公众号，便不知不觉地将性别、年龄、电话号码等信息提供给店家。在数字化时代，个人虽然没有隐私可言，信息也显得越来越有价值，很难保证，店家会不会借助个人信息谋取红色利益。假如店家故意泄密信息，很可能涉及民事犯罪与窃取公民个人信息罪，为消费者带来不可挽回的后果。
经营的基本是尊重。当店家强制让客户关注公众号或注册时，客户很容易形成情绪上的不满，因而故意错填信息。据悉，随着公众保护隐私的意识日渐提高，大部份情况下，客户并不会提供真实的信息。因此店家搜集到的数据并不具备很强的参考价值。公众号的基本属性是宣传与信息发布。对于餐饮店而言，应当对公众号有更清晰的认识，通过发布与食材或活动相关的信息，帮助重塑更好的品牌形象，进而真正为其营业服务。而不是将其作为营销的工具，一旦借助不当，便会突破法律的界限。对于消费者而言，应当树立相关的法律意识，当合法权益遭到侵犯时，及时拿起法律的装备保护自己。由此而言，餐饮店的精准营销，确实应当另寻他路了。
文/都文涛（广州学院）
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