外卖有两套系统，
专送是职业化的，系统强制派单。
众包是临时工，自由接单。
你要想分清楚，点外卖时看店名后面有没有专送俩字。
一般专送时间短，服务好，但是有时候单多会超时。
众包时间长一点，是临时工自由接单，可能会没有人愿意接你的单子，就会有你说的这种情况。
外卖小哥分专送和众包，专送是要打卡上班，想休息要请假；众包是自由接单，想开工想休息自由。专送骑手，系统派单，站点调度派单，不接不行。众包骑手，自由抢单+系统派单，没错众包也会派单，像美团、饿了么的众包骑手，每天跑的单也是以系统派单为主。
美团，饿了么，达达平台的众包自由接单，同时接受系统派单，系统派单时可以拒绝，但拒绝会扣分扣款（不同省份不同城市，规则略有不同）。平台规则也在不停改变中，比如我所在城市美团和达达，以前拒绝派单，要罚款扣分，且有规定拒绝次数，现在拒绝派单不罚款饿了么系统派单的秘密，但扣推单指数分。
平台有订单时，推单指数高的骑手，先响单，好单也先推给指数高的骑手。所以呢骑手一般不会拒绝派单，毕竟拒绝多了影响到自己，看不到好单。特别是达达平台，接受一个派单加3分推单指数，但拒绝一个派单扣6分推单指数。最近主要跑达达。达达主要配送超市订单，也有外卖单。
达达不像美团、饿了么一样有自已的点餐平台饿了么系统派单的秘密，达达平台的外卖单基本是美饿上没及时送掉的单，商家再转发达达。我好几次接披萨店的单，接到单才几分钟，餐都没取，顾客就来电话说都超时快一小时了怎么还没送到。商家的外卖单，老板是可以转发各配送平台的。美团的转发达达，达达的单也可转发美团，饿了么也是同理，互相转发。美团订单，当商家附近美团骑手运力不足时，订单长时间没人接，或系统派不出去时，老板有时会将单子转发其他平台，其他平台的骑手刚接单，就被催餐，原因就这里。
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