在我们的日常生活中，有那么两种生活场景，第一种，我觉得比较习惯，第二种让我觉得有点不太适应，简单的和你们谈谈我的一些主观体会吧。
我是一位小吃博主，说的这两种生活场景也离不开小吃，先说第一种生活场景吧，出门吃晚餐，午餐店的规模都比较小，有的甚至就是一个流动摊贩，其实大多数都是有店面的，也能提供堂食，在这样的小食店、早餐店吃东西，自然是先付款后取餐，虽然现在极少带现金出门，使用联通支付，也没有感觉哪里不习惯，相对来说，还给我们的生活带来了好多的便利；
第二种生活场景就是去小酒店吃早餐，或则是吃午饭，当我们坐出来点菜的时侯，有一部份小酒店的点菜环节改变了，没有了纸质的菜单，取而代之的是扫码点餐，使用手机扫码以后，会出现一个自主选择的菜单，根据自己的喜好，点餐以后，直接付款，付款以后，就只直接等待服务人员将菜品端上桌，确实带来便利，但这样的方式让我老觉得有些别扭，还是喜欢那个有服务员拿着纸质菜单和善可亲的走过来，为我们服务的那个进餐体验；
相信这两种生活场景，大多数男子伴都是体验过的，昨天吃午餐的时侯，见到这样一篇图文，描述和讲解的就是这方面的事情，貌似现在很多小餐馆、大排挡、快餐店都引进了这样的点餐结算体系，通过扫码点餐来实现客户自主点餐付款的过程，似乎可以结省人工费用，酒店餐厅扫码点餐真能省钱，老总坦承一年多赚十多万，您相信吗？
一、节省人工费用
餐饮行业属于服务业，自然须要店面里的工作人员为客户服务，这也能彰显这家餐饮店的服务细节和人文关爱，然而这种对于餐饮店来说扫码点餐系统，是须要支付人工费用的。
工作人员在上岗之前，还须要一系列的培训和学习，深入了解商家的经营理念，这一系列都是须要按月支付费用的，最后还会根据一定的比列叠加步入菜肴的收益上面；
现在有一部份餐饮店面，使用扫码点餐，一次性引进扫码点餐的相关程序和物料，原先由工作人员引导消费者点餐，转变为消费者入店后，掏出手机对着饭桌上的二维码扫码自主点餐，实实在在的才能降低餐饮店面大堂里服务人员的数目，人员降低也就是节约了支出；
举个反例吧，有一次去小吃街的一家小餐馆吃早餐，这家店家打广东特色，店面的营业面积不大，30多平米，7-8张椅子，每张椅子可以对坐4人，左右相对的桌角分别贴上了点餐时须要的二维码和怎样使用手机点餐的办法说明，一目了然十分的清晰；
店面的家装是年青人喜欢的那个色彩，家装的风格十分的简洁，通过一些软装和店面企业文化的宣传画面，突显出了店铺的广东质朴的风格；
大堂里只有一位工作人员，她既负责传菜、收拾茶几，同时也为店里所有的老饕服务，由于所有的老饕在点餐后都早已付款，店面里上菜的效率很高，点餐以后，工作人员会送来一张点餐的小票，里面有茶几的号码，以便上菜的工作人员核实，防止出错；
类似这样的小店，负责制做美食的工作人员是2人，免去了收银人员、至少省去了3位大堂的服务员，简单来说，一家30平米的小店，没有引进扫码点餐系统前，可能须要5-6位工作人员，现在只须要3人就搞定了，无形中节约了3人的人工费用；
服务员的薪资不算非常高，根据北京的水平，大致上一人年薪在3500元左右，省去的3人就是一个月1亿元的薪资，这对美食店老总来说，剩下的人工就是妥妥的收益；
二、节省纸质菜单的维护费用
纸质菜单是个消耗品，大多是铜版纸正反两面彩印，并且对彩印厂来说，开机彩印还是有纸张数目要求的，并不是几百张能够上机彩印的，最少也是5000份起印；
大多数餐饮店的菜单的大小大致上是一张A4纸大小，但纸张的宽度还是比较柔软的，不同的纸张价钱肯定是不一样的，虽然对于彩印菜单来说，大头总额是菜单的设计费用，设计费用的开支以美术高校刚才结业的学院生来说，一个月的薪水也要5000元以上，现在的物价，可能这个薪资都请不到刚才结业的美术高校学院生。
纸质菜单的彩印费用和设计费用省去了，但这方面省下的钱是灵活的，有的餐饮小店，找家复印服务店，用复印机复印几张，然后来个塑封膜，也能使用很久；
但不得不说，引进扫码点餐系统以后，纸质菜单的费用确实是节约了，但是对于餐饮店老总来说，每月降低或则删掉菜单上的食材也显得十分的简单，这方面不能用金钱来评判，而是一劳永逸；
三、省去付钱时的人工介入，相当于节约人工费用
传统餐饮店，店面内的工作人员多的缘由是这样的，由于每位服务人员的精力是有限的，所以，会根据大堂饭桌的数目分配给工作人员，大致上一个服务员才能兼具5桌顾客就很不错了，并且这时还须要时刻关注每桌老饕的进餐程度，好及时出现在客户须要付钱的当口，假若出现跑单，服务员可能也是须要亏本的；
现在引进扫码付款系统以后，都是先付款后就餐，没有了这方面的压力，消费者同服务员之间的交流也显得很少，由于，大多数情况，只要商家用心，都是可以提早通过文字和图片，在扫码付款的各级页面，提示消费者的；
服务员的工作显得只剩下，送点餐小票、传菜、收拾茶几、解答客户突发状况，最重要的是，省去结帐时的人工介入，这是一件多么省心的事情；
四、节省了一大笔广告的宣传费用，降低客户二次到店消费的机率
扫码点餐的过程，当然是有一个消费者关注分店公众号的过程，由于消费者的此次进店消费，店面同消费者就完善了某种联系，同时也就打通了同消费者沟通的桥梁，并且还特别精准，由于她们是早已入店消费过的老饕，店家在广告宣传方面只须要做到，怎么促使消费者二次消费即可；
没有完善这个桥梁之前，虽然是入店消费的老饕，想要同她们沟通，也是没有办法的，只能通过大量的促销活动和纸质宣传品，聘请工作人员将这种纸质传单一张张的传递给潜在消费者手中，这而里的每一个环节，都是须要支付人工费和物料费用的；
讲到最后，还想啰嗦几句，目前越来越多餐厅只能扫码点餐，这真的能替商家老总省大笔钱吗？
科技技术的进步，确实是能否替代好多人工的，自然节约了人工费用，也就是变相的替店家省钱；
这样做，一年确实可以多赚不少扫码点餐系统，但这个还是要回归商业本质，生意红火，天天士官队，翻台率高的餐饮店才是真省钱，而这些没有生意的餐饮店，虽然是引进这样的扫码点餐系统，由于店面没有消费者进店就餐，无生意可做，或则是生意不太好，那也就谈不上省钱；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道名菜，它们美味、漂亮、营养，您要哪些样的小吃，在这儿希望我们能否给您！
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