摘叶、洗净……经过精细加工，一把绿油油的芥菜叶熬成一锅鲜美可口的水果汤。5月23日，在齐鲁石化橡胶员工饭堂，来自胜利油田名厨们正在繁忙着为当日的工作餐进行营养搭配。
今年7月份，胜利油田机关管理服务中心与齐鲁石化行政事务中心就橡胶员工饭堂项目即将签约，接手齐鲁石化橡胶员工饭堂的服务。机关管理服务中心特意约请了当地国家特一级面点师，结合用餐人员意见反馈，对菜谱进行重新设计，采用自助选餐+配餐模式，热菜四选二，面食有六种，酥肉自选，汤、水果等一应俱全。
胜利机关管理服务中心不光满足饭堂就餐机关单位食堂点餐系统，还开办送餐服务。自从有了“胜利餐”，齐鲁石化橡胶厂石脑油车间连长王汉淄再也没有为早晨吃哪些苦恼过。
他说，过去，对于无法来饭堂喝水的员工，只能点外卖或则自行解决。如今机关单位食堂点餐系统，举办了配送餐服务，只须要手机点一点，荤素自由搭配，一份“私人定制”菜单就送到了点餐系统的后台。
近些年来，胜利油田全面推进新型后勤服务管理体系建设，推行饭堂餐饮专业化管理。胜利油田机关管理服务中心主要负责油田饭堂公寓、矿区后勤和机关事务服务职能。目前在胜利油田内部接管50家单位的180个员工饭堂、15个公寓、110个独立矿区后勤服务。
（大众晚报顾客端记者徐明玉通信员于佳丁刚左玉倩姜涛娄军）
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