校园外卖不同于社会上的外卖平台，受各方面诱因影响，校园外卖的配送模式也须要不断调整变化。无论何种模式都具有利与弊，但只要能在短时间内将餐送至客户手上就具有实用性。下边介绍的是常用的自取自送及集中配送两个模式。
自取自送模式：
由配送员自己在商户取餐送到客户手上完成(如美团)，比如市场配送力充足，且女配送员多同时配送距离近，尤其商户集中在院校内的商圈，则可采用该模式。优势：丢餐率低，且时效性高。
劣势：须要的人力较多，尤其彰显在单量大的时侯，否则难以满足配送。
集中配送模式：
该模式分为多个工种:收餐员，分餐员，骑手，楼长。
骑手可依照市场商圈分为收餐A，收餐B。主要负责从店家处收餐放置集中分餐点；分餐员负责集中点分拣外卖，根楼座地址等情况进行分配装箱；由骑手统一配送至楼下；楼长进行配送至客户。该模式主要针对多个学校，以及配送区域较大较远的市场，同时部份学校有配送限制校园外卖配送，或商圈主要集中在校外。采用该模式可以分工协作，保证高效配送。
具体流程图如下：
例:
￭三个商圈：商圈A(收餐员A)，商圈B（收餐员B），商圈C（收餐员C）
根据商圈，收餐员负责自己对应的商圈进行取餐，在骑手端设置检索对应商圈的订单。如规定15分钟一趟，必须回集中点。
￭集中点A(分餐员A)
找寻配送中心点，搭建集中点，根据集中点分配分餐，如多个区域、多个楼座等情况，分餐装箱，保证最大效率。如:1，2，3，4，5号箱对应A学校，6，7，8，9，10对应B分校。骑手A(送A学校箱到校内指定点)校园外卖配送，骑手B（送B学校箱到校内指定点）按照袋子的交替，骑手负责送至对应的区域楼下，保证最快的速率。如规定10分种一趟必须回集中点。
￭楼长按照楼座单量排布，安排人手爬楼送至客户。
Ps：如单量过大，则按照对应的区域加派人手即可，该模式成本高且须要每位人员对自己的工作范围了解清楚，否则会推慢整个配送流程。
￭该模式主要分为三段:
第一段:建议采用电池车，行动灵话，机动性强。
第二段:集中点（可依据情况，是否须要场地分流，如无场地，则可用第二段的车当作分餐点，若单量大，则改用四轮车客车等)二段骑手送至寝室楼下。
Ps：可能有特殊情况，如个别学校未能通行，则须要送至校旁边或院墙，再由校内骑手接力送至寝室楼下。
第三段:楼长在楼下取餐送上楼。
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