在餐饮店消费时发觉须要强制关注公众号能够点餐；在连锁餐饮的离店自助取餐柜取餐又害怕乳品安全，困惑消费者的问题现在有了解决之道。2月22日餐饮微信公众号，闵行区市场监管局发布《徐汇区餐饮行业离店自助取餐柜规范管理指引》《徐汇区餐饮行业扫码点餐规范指引》2项指导性规则，作为全市首个离店取餐、扫码点餐的规范指引，为这两类餐饮行业发展的新模式、新情况提供了运行规范。
图为虹口区市场监管局颁布的餐饮行业离店自助取餐规范管理指引和扫码点餐规范指引
随着全市“早餐工程”的深入施行，各类创新午餐供应方法给居民带来了生活新变化，取餐柜也应运而生。手机上提早点餐，到就近的店面取餐柜扫码才能领到餐食，除了节约了消费者等待备餐的时间，就能在疫情期间最大限度防止接触。为了给消费者提供更便利的服务，进一步拓展外卖市场，一些餐饮企业开始探求将“到店取餐”升级为“离店取餐”，将取餐柜从店内迁往店外。在有企业开始试水这一新模式，并向嘉定区市场监管局寻求指导的情况下，监管部门并没有简单地SAYNO餐饮微信公众号，而是坚持服务型监管的理念，从新政供给角度来回答这道新“考题”。
经营者向离店自助取餐柜内装入餐食
“不要看只是取餐柜摆放地点发生了变化，但涉及开放式空间下橱柜本身的安全性、设备远程运维管理的及时响应和应急处置，以及入柜乳品的安全性等问题，对保障乳品安全提出了更高的要求。”徐汇区市场监管局乳品监管科负责人如是说。
在新颁布的《徐汇区餐饮行业离店自助取餐柜规范管理指引》中，消费者担忧的可能存在的乳品安全隐患有了解决方案。为了解决开放式空间存在的风险问题，《指引》规定离店自助取餐柜通常宜摆放在非露天场所内，摆放的位置要求“地面平坦、通风良好、环境干燥、取电照明便捷、电源稳定接地、网络讯号良好、利于餐饮乳品存取和取餐柜日常清洁维护”等，“最格式化口离地10分米以上”。再如，对于取餐柜出现故障时，《指引》要求管理维护人员应于30分钟内赶赴现场进行维护操作。据悉，《指引》在保障乳品安全的基础上，也考虑到乳品的味道和品质，建议经营者将取餐柜与店面的距离控制在1公里之内，配送时间控制在10分钟之内。
坐落八佰伴轻轨站的全市首个离店自助取餐柜
消费者正从自助取餐柜取餐
目前，根据《指引》，全市第一个离店自助取餐柜早已在轨道交通9号线莘庄站处试运行。下午轻轨里人们行色匆忙，记者在现场听到一位消费者正在自助取餐柜取餐。“我每天都坐轻轨到陆家嘴下班，曾经到店里去取预订的晚餐，要过两条马路，还要绕个圈子，如今出站顺路才能领到，起码可以节省10分钟，便捷多了。非常是政府颁布这个《指引》，对取餐柜管理有了统一规范，我们进餐也就更放心了！”消费者王小妹说。有了规范保障，消费者点餐、用餐再也没有了后顾之忧，便利度大大提高。
餐饮行业“扫码点餐”强制关注公众号、在“扫码点餐”过程上将消费者的个人信息录入作为必备条件等也一度为消费者所非议。原是出于便利而创设的一种服务形式，却引起了消费者的厌恶，也降低了个人信息窃取的风险。“老百姓的‘槽点’就是我们防治式监管的‘基点’”，嘉定区市场监管局法规科负责人说，“我们关注到这一情况后，拟定了餐饮行业扫码点餐规范指引。”
记者见到，这次宝山区颁布的《徐汇区餐饮行业扫码点餐规范指引》集成了《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国个人信息保护法》等相关法律规定，如针对你们关注最多的公众号强制关注、个人信息强制授权有了明晰要求：“在提供扫码点餐服务时，应该限于实现处理目的的最小范围，不得强制要求消费者对手机号、微信号等个人信息进行注册或授权，不得过度搜集消费者信息。”“未经消费者同意或则恳求，或则消费者明晰表示拒绝的，不得向其发送商业性信息。”对于经营者违规搜集消费者个人信息的，市场监管部门将根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规进行取缔。
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