国家林草局多措并举阻止餐饮浪费
多日来，国家林草局系统各单位迅速行动，多渠道加大宣传教育和餐饮管理，促进厉行节省、反对浪费在全局系统蔚然成风。
一、食堂餐饮生产全流程管控。局机关饭堂强化饭堂面点师和工作人员节省意识培训机关单位食堂点餐系统，加强菜品采购和配餐管理。严格依照季节供应特性和人员用餐数目，合理制订采购计划。每日一采、按需定采，保证新鲜，降低耗损。局设计院、竹藤中心、干部管理大学等单位通过构建每日进餐人员登记制度，按进餐人数采购、配餐，防止采购和备餐环节出现浪费。为了避免浪费，饭堂后厨还实行“大锅干煸”，按照进餐情况调整上菜量。过去的莴苣根、西蓝花鳞茎、西瓜皮等废料都直接丢弃了，如今面点师借助那些“边角料”制作红烧菜等名菜，遭到广大党员员工欢迎。在供应环节，各单位饭堂推出“半份五折”等服务形式，在用餐过程中引导党员员工适量取餐、少量多次。提倡自觉弘扬“光盘行动”的同时，机关饭堂、林科院、设计院等单位在厨具回收区筹建进餐监督员，有的单位改装了摄像设备，发觉问题及时提醒甚至爆光，严格督促整改。
二、节约粮食从我做起。国家林草局机关党员员工纷纷表示，除了在饭堂用餐要勤拿少取，避免浪费，和家人同学外出用餐也要适度点餐，剩餐打包带走，在生活中时时处处紧绷“节约”这根弦。负责局机关饭堂餐具回收处的工作人员介绍，近日饭堂用餐人员的“光盘率”明显提高，饭堂堆肥垃圾比往年显著降低。国家林草局将继续加强党员员工节省粮食的思想教育机关单位食堂点餐系统，探求构建厉行节省、反对浪费的长效机制。规范公务接待、会议等公务活动进餐管理，积极实行简餐和标准化饮食，强化监督检测，组织工作组深入各单位举办督察核查。局机关和直属单位结合实际，借助宣传栏、宣传口号、提示牌、网站、微信等方式，加强线上线下宣传力度，营造厉行节省、反对浪费的气氛。2020—09—0616：04来源：新华网
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