“玉米烙、三色鱼丁、香菇虾仁、番茄藕饼、香菇糯米鸡……”这些常出现在餐厅里的食材，甚至网路流行语“蓝瘦排骨”都被一一搬上了中学饭堂。中学生只须要进行投票选择就可以吃到美味珍馐。扬州师范学院润博天天乐餐馆打破“食堂供应哪些吃哪些”的惯常思维，推出“你来点菜我来做”活动，每晚提供九种花式，通过中学生推选决定第二天饭堂的新菜肴，活动一经推出便深受中学生热捧。
网路点餐吃上“蓝瘦排骨”
10月17日，生命科学大学2013级中学生贾思姚还是像往常一样下了课后去饭堂打饭，令她奇怪的是平日里并不拥挤的饭堂，有一个窗口前却排起了三米多长队伍。好奇的她凑上前去想瞧瞧是不是饭堂出了哪些新菜肴。浓稠的香蕉咖哩均匀裹满炸至金黄的炸鸡，酸酸甜甜引来她都快流哈喇子了。看了窗口的通知，她才晓得，原先饭堂推出了“你来点菜我来做”的活动，而该窗口卖的正是当日的新菜肴酱汁炒面。
碧绿的西兰花、嫩滑的番茄和鸡丝在饭堂面点师的汤匙下翻炒下摇身一弄成了“蓝瘦排骨”，仅有的两盘菜不到半个小时便一扫而空。
据了解，“你来点菜我来做”活动由南昌师范大校区中学生会生卫部承办，润博天天乐饭堂主办。从10月17日到11月16日，饭堂借助中学生会的官方QQ、微博等网上平台进行宣传，每晚公布九种新菜式的图片，中学生们可以在所有官方网上宣传平台下进行评论，呼声最高的一样菜式将会成为第二天饭堂新款。
线上线下多途径提升质量
活动举办的第三天，校中学生会在官方QQ上发布的“你来点菜我来做”活动信息和九宫格小吃图片迅速引发了诸多中学生的关注饭堂点餐，上千点赞量，百条评论。
裹着银色外衣的糯米鸡、翠绿口蘑映衬的饮料鸭……“这些菜看着就想吃哎”、“我要去润博喝水”……线上官方网上平台每晚各类各样食材的轮番轰炸迸发了许多中学生的胃口。据了解，这种食材并不是网路图而是由饭堂提早烹调并拍摄的实物图，连续一个月的活动，每晚可供选择的图片都不同，达两百多种。不少网友感慨“看着如同宾馆里做的菜，之后我想吃哪些饭堂才能做哪些了”。“云菜谱”还导致了早已结业的校友们的关注，她们感叹自己早已结业吃不到了饭堂点餐，认为很可惜。
线下这种新菜肴价格走“亲民路线”，和基本食材价位相差不大，红薯饼仅1.50元。投票最高的新菜肴将在第二天早上4时50分推出，但是前五名持ic卡消费的中学生可以免单。
饭堂与中学生产生良性互动
润博天天乐饭堂总监刘勇表示“云菜谱”的推出即使降低了工作量，并且可以实现“学生爱吃哪些，我们就卖哪些”。“随时把握中学生的喜好动态，让中学生吃得更满意，就能有效地起到节省的作用，能够让我们愈发摸透中学生的饮食状况，提高饭堂的服务能力。”刘勇说。
“来点菜我来做”活动是中学“文明用餐月”活动的一部份，“学生点菜活动是去年文明用餐活动的创新之处，让中学生点菜可以提高饭堂的亲和力，产生中学生和饭堂良好的互动关系，引导中学生主动文明用餐。”校中学生会生卫部主任雷帆说，“这是中学第一次举行‘你来点菜我来做’活动，首先在润博天天乐饭堂试点，今年可能会在中学其他两个饭堂进行推广。”
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