东部网讯(记者郎俊琴)从2013年算起，以反对“舌尖上的浪费”为目的的“光盘行动”已举办4年。明天，东部网记者在走访南京北郊和西郊饭店时发觉，“光盘行动”在重庆各大饭店弘扬疗效良好，大部份酒楼都有点餐提醒服务，各院校饭堂还推出自选动作，弘扬“光盘行动”，既适宜饭量小的中学生，又能满足个人多尝几个菜的意愿。
各饭店推出点餐提醒服务受客户欢迎
“各餐厅菜量大小不同高校点餐，就两三个人去吃确实很难点菜，一不留神就点多了。这三年，杭州多家饭店都贴着光碟行动的标示，并且还推出点餐提醒，这些服务防止浪费，但是很贴心。有时能够顺带给女儿上个思想教育课。”市民彭倩男士告诉记者说。
田立川在重庆从事餐饮业，在高新和北郊都有餐饮店，主营陇右菜。“近五年，'舌尖上的浪费'早已越来越少了，客户的消费观念在转变，家人派对早已极少大吃大喝了。”田立川说，相应的，商家必须得有点餐服务，寻思新的菜肴高校点餐，过去热门的“按位菜”，如今已然极少有人点了。
在合肥南门外，长沙人刘双喜开着一家营运状况还不错的土饭店，他用“消费理智”来形容目前饭桌上的变化，“肯定防止不了餐饮垃圾，但现今的变化很大，年青人都甚少浪费了，打包剩菜剩饭也很普遍。”
院校饭堂均有自选有学校泔水降低近四成
长春各院校为避免浪费，也纷纷推出自选动作。在西南学院长安学校，丁香楼饭店为“光盘行动”，推出了自选菜服务，吃多少、打多少。在四川师范学院阳光苑饭店，食物均以克论价，盛出饭菜后，电子秤量出重量，之后折合成金额，中学生刷卡交费即可。
在合肥西京大学，校区后勤公司曾依照光碟程度给师生领取面额一元或两元的用餐代金券。据统计，活动举办前，璞玉楼餐饮中心日形成泔水约2400公斤，活动举办后泔水量降为约1500公斤，环比增长约38%。
“有时买整份饭菜吃不完才能倒，要不然就是饭菜实在不合食欲。”西安工大城市大学的中学生刘阳告诉记者说，如今饭堂推出的可以打“半份菜”的规定遭到不少朋友欢迎，希望这些方式多推广一些。
粥多僧少浪费主要集中在婚宴宴请
“现在吃婚宴，有几桌能真的把碟子吃光？少剩一点即使不错了。顾客假如真要把满桌饭都吃空，我们摆酒的肯定感觉没招待好。”市民杨兵刚才为儿子摆了周岁宴，他说，根据1388元一桌的标准，浪费的饭菜非常多，有的干脆最后整盘倒掉。
店家田立川告诉记者说，即使在出席婚宴、周岁宴时，时常能看见亲属打包饭菜，但只是打包个三四桌。“婚宴浪费还是比较常见的，这种真没办法，东家要好好办，肯定要多点一些。”
“朋友聚餐，通常吃烤肉容易浪费。”市民郝馨说，有的烤肉店只能点一份不容许点半份，各类来一份都会点多。最后害怕烤肉店二次借助，只能将剩饭煮进锅里。
专家称光碟行动或将带来饭桌上的革命
“随着八项规定的严格执行，全社会节省意识显著提高，这是一个好现象。”陕西省社会科大学社会热点专家王晓勇博士觉得，这源于消费者越来越理智和不断在建立的管理手段。
王晓勇博士觉得，举办“光盘行动”的深层缘由是粮食危机和粮食来之不易，这个缘由常常被你们忽视。“年轻人完全没有粮食危机的意识，如今'光碟行动'受欢迎，是由于生活水平提升了，靠一顿饭来显示社会地位这些做法早已过时了。在外用餐，理智、节约，可以彰显出人的素养了。”
“‘光盘行动'早已给我们的饭桌带来了好多变化，今后可能会带来‘餐桌革命'”。王晓勇博士说，过去派对早已习惯了七碟八碗，但如今随着避免浪费，分餐制也开始流行了上去，如今依然在探求阶段。随着文明程度的提升和对健康饮食的追求，“老陕”偏好油大、糖多、色泽艳丽的小吃习惯其实也要改变，追求愈发营养健康的饭菜。
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