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现在食堂外卖小程序,“点外卖”已成为了院校中学生日常消费中重要的一部份,数据显示:2021年中国40.3%学院生月均点外卖次数为5-10次,仅有5%学院生群体完全不点外卖。各大院校成为了外卖下单的高频区,院校中学生成拉高外卖消费平均水平的主力军。
许多中学生一日三餐都高度依赖外卖,但是院校外卖不同于社会市场,它具有显著的特点——学校强管控以及封闭性。
因校区餐饮安全、质量、食品卫生、疫情等缘由的影响,校方对外卖有着严格的管控要求,严禁外卖步入中学,造成各大院校旁边外卖堆积、高校外卖冲突、学校与中学生、骑手之间的矛盾被迸发的情况屡见不鲜。
但另一方面,虽然中学严禁外卖入内,于中学生而言点外卖已经是刚需。要舍弃被常年培养的消费行为难度十分大,中学生在中学不点外卖几乎是不可能的,这也是造成院校外卖订单量只增不减的主要诱因。
受校方管控外卖进不了中学,中学生难以拥有“外卖自由”,店家也没办法像平时一样可以将餐送进中学送到中学生寝室,这一操作造成中学生与店家的痛点都非常显著。
1、如果到饭堂喝水,高峰期存在拥挤和点餐排队的时间,中学生就餐的时间和精力的成本变高,本身环境也有待提高,且饭堂口味单一,中学生都会选择点外卖。
2、外卖进不来,骑手只能将餐品放在校旁边,外卖堆积顽疾,容易出现错拿、漏撒、丢失等情况发生,中学生体验感差。
1、学校不让外卖步入,校外店家的外卖业务发展会相应的遭到阻挠,未能给中学生提供更好的外卖体验食堂外卖小程序,造成单量下降、评价不好、盈利降低。
2、商家没有合适的校内合作团队配送,冗长的派单流程与沟通成本,将会出现订单未能及时送达,重复配送+低效配送等问题。
院校餐饮本身就是一个相对的封闭➕规模集中的市场,加念书校严禁外卖步入,像美团与饿了么这样的主流外卖平台在校园中的渗透率虽然十分低。比起送不进中学的外卖平台,中学生更喜欢其他能把外卖直接送到手上的途径来点外卖。
假如你能做一个校内的外卖平台,招揽校内外店家的资源,整合到自己的平台上,能把餐送到中学生的手上,这样的平台比起美团饿了么,更拥有优势。
试想一下,同样是点一个店家的餐,两大平台只能让中学生下楼或到校旁边取餐,而做校园本地的外卖平台能把餐直接送进寝室,送到中学生手上,假如你是中学生,你会选那个。
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