但难在于店家的配合，当店家通过互联网走单成熟之后，她们就不乐意继续和平台分红了，虽然每位店家才能服务的用户群都相对比较固定，店家和用户混熟之后，会想各类办法和用户直接发生互动，绕开平台流水抽成。
2、外卖附加费
目前有些外卖平台是通过自己建货运配送，通过货运配送降低自己的核心竞争力，以及获取货运费用；对于这个问题，假若被服务的店家是品牌店家，例如类似美团或则大众点评的餐饮店这些业务，分流一些因为各类缘由未能进店的外卖订单，倒是可以这样做。由于这种订单的客均价都不会太低外卖平台，用于也乐意付这笔额外的货运费。
假如仅仅只是普通的快餐，用户肯定不乐意干了。但是若果是快餐，平台商自己做货运，反倒会连累配送速率。你想啊，原本店家做好外卖之后，就可以直接配送了。这时侯安插了外卖平台的货运队伍这样一道手续，首先你得通知货运方哪些时侯过来，货运方不一定就能根据店家的时间到，这儿就有时间的偏差，非常是店家订单上涨的时侯，货运方根本忙不过来。
3、竞价排行
店家竞价排行是百度的模式了，对于百度可以行的通，由于百度属于信息流，用户不会由于后面几个搜索被付费了外卖平台，还会制止她们对信息真相的探求，她们有的是时间去找，仍然找到她们想要的信息为止；
但外卖店不一样，例如我同时和饿了么，美团外卖有外卖合作，假如我在某家上收到的订单少，在其他几个平台收到的订单多，权衡到店里的人手分配问题，会优先把订单分配给其他几个平台，总之在某家上的订单少，服务不好你不会损失哪些。
4、押金和结款时差
这个是支付宝的做法了其实这个听起来算是最靠谱的做法了，但目前就能快速实现结款的，只有淘点点，淘点点已更名为口碑外卖，其几家还做不到。支付宝之所以能做到，是由于支付宝早已成了虚拟建行，用户或则店家把钱储存在支付宝，可以随时流通，自由度很大。但店家把钱置于外卖平台，若果不能实现快速结算，店家肯定着急了。没有那个外卖店家可以把款一压就是半个月一个月的，对于她们来说现金流动太重要了。
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