物资配送席敬摄
(抵御新冠肺炎)疫情下的广东院校饭堂：网上点餐专人配送
在坐落湖南省衡阳市的山峡学院校园里，生活着700多名来自53个国家的留中学生和外籍班主任，一个多月以来，该校采用网上点餐、专人配送的形式，竭力保障留校师生的正常生活。
分校推出了网上下单的新尝试，接单的办公地点场所临时搭建在送菜车间旁边，四名工作人员分别负责八个微信群的接单任务。
舒尧师父正在做菜席敬摄
师父们正在备餐席敬摄
舒尧师父和另一名师父是饭堂的主厨，因为人手有限，调料来源也极少，但她们还是尽量保证饭菜品种的多样性，每次的盒饭有两荤一素和三荤一素两种搭配，保证师生的营养和健康。
送餐以餐盘为主，新村饭堂承当了所有线上盒饭的制做任务。饭堂每晚须要制做盒饭600多份，人手不够时高校点餐，就把其他岗位的人员也增派过来。送餐前，发货的师父都要对照网上的订单再认真核实一遍。
工作人员认真清点核实席敬摄
院长和教授都成为搬运工和摘菜工席敬摄
部份留中学生选择自己煮饭，须要每日购买不同的菜品。其实饭堂才能提供给留中学生的菜品品种有限，而且还是会想尽办法让食材更丰富一些。接到菜品订单时，工作人员会对每样菜品进行过秤称重，打好总价，装好袋，由配送员安全送到留中学生手里。
临时筹建的线上接单平台席敬摄
胡爱艳是山峡学院饮食中心的校长助理，每日给留中学生送餐、送菜品成为她在这段时间的主要工作。一个月出来，她成了饭堂的翻译官、留中学生眼中的“胡爸爸”。
胡爱艳说，送餐时高校点餐，留中学生们经常给工作人员唱歌抒发敬意，每每此时，所有的疲倦都烟消云散。(席敬)
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