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餐饮点餐小程序能为线下餐饮店带来什么?
2023-02-24 15:00:41 云快卖

随着手机应用和人们用餐需求的进一步结合,餐饮小程序在明年上半年显得分外火爆。餐饮O2O领域发展潜力很大,目前以团购、外卖、点餐订位等方式为主;餐饮行业合理平衡线上与线下资源调配,方可健康发展。

2010年前后团购在中国盛行,O2O概念也自此开始越来越热。团购可以直接帮助店家促使交易,可以带来大量客源,但在这一看似热闹的过程中,却只有一小部份店家受惠。大部份餐饮企业由于短视而打破原有的价钱和服务体系,反倒伤害了本身品牌。“千团大战”之后还存留出来的主要团购玩家也仅存美团、大众点评及糯米三家,前三者抢占了70%的团购市场。

外卖是近一年来餐饮O2O领域被讨论最多的细分市场,被觉得是继团购以后餐饮领域的下一个强需求爆发点。饭店想在不降低固定成本的基础上,提升营业额,外卖成为一个不错的选择。当商户具备基本的互联网意识和相关的技术条件后,O2O外卖也即成为可能。

点餐这个领域有两类玩家,一类是从B端入手,企图完成从点餐到付款的交易闭环;另一类绕开店家专注服务用户,仍以信息服务和消费引导为主。

麦当劳餐厅在线点餐_微信在线点餐_在线点餐

预定,也就是订位,目前的主要玩家是大众点评。从六年前的信息服务起步,大众点评先后发展出电子让利券、团购,以及上线不足一年的预定服务,并逐渐向交易链条靠拢。目前的预定数目占比一直较小,但下降速率较快。

餐饮订位点餐小程序能为线下餐饮店带来哪些?

不论是团购、外卖还是预定点餐在线点餐,用户的需求是明晰的——省钱或则省时间。但对于线下传统店家而言,她们的需求是哪些?

在线点餐_微信在线点餐_麦当劳餐厅在线点餐

整体上看,餐饮店家乐意转向线上,无非是为了提升爆光度在线点餐,吸引更多的消费者,借以带来新用户并管理好老用户,最终达到提高产值的目的。

从在线营销和直接提高产值这两个维度看,不同的O2O方式也对应了店家不同的具体需求:

团购,即用相对让利的价钱吸引消费者,从线上引流,可以视为店家的一种营销手段;

外卖,假如说团购是溢价的营销,外卖则可以帮助饭店做正价销售,在限定的成本内有效地提升订单数目,直接提升销售额;

预定及点餐,相当于按疗效付费广告,用户预定(点餐)而且到店消费,店家才须要支付给线上平台相关费用。这些方式可以有效地转化线上客流,转化率高并有助于管理老会员。同时,在线完成预定和点餐,饭店可以节省一部份人力成本和时间成本。

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