据《中国互联网络信息中心》统计，截 至2020年6月，我国网上外卖用户规模达 4.09亿，占网民整体的43.5%;手机网上外卖用 户规模达4.07亿，占手机网民整体的43.7%。 2019 年中国餐饮市场规模达到4.6万亿，其 中外卖产业规模为6535.7亿，外卖对整体餐 银行业的渗透率仅14%，这就意味着还有 86%的市场可以挖掘。
我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。在一二线城市主力外卖已经被行业巨头美团、饿了么垄断，这些外卖巨头大肆外卖红包补贴，不断发展扩张，基本已经没有其他外卖平台的生存空间。 而在四五线市场，随着移动互联网的普及度提升、城镇居民人均可支配收入的增长、互联网餐饮服务平台和品牌商户对四五线城市餐饮市场的重视和布局，奠定了四五线下沉市场外卖产业发展的基础。
2020年3月，下沉市场外卖平台安装渗透率为12.9%，相较去年同期增长5.78%，下沉市场人口基数大，外卖平台有很大增长空间。下沉市场的小镇青年和有闲有钱群体，消费意愿强烈。其中，小镇青年月收入的八成以上用于消费，消费潜力巨大，便利成为下沉市场用户点外卖的主因，占比近八成。下沉市场用户外卖消费持续扩大，53.3%的用户今年在外卖上的消费金额较去年有提高。四五线及以下城镇，包含广大农村地区人口总量超10亿，下沉用户规模也达到6.7亿左右量级，消费能力增速优于城镇居民，未来5-10年将是市场蓝海。
1.城镇化趋势：城镇化的大趋势下，城市群在 逐步形成，2030年城镇人口会 新增2亿人，村逐步迁移到镇上 的社区乡镇外卖加盟，镇上工厂增多，人口 越来越集中。 城镇化趋势
2.乡镇服务空白：城镇化过程中，城市中的各种生活服务平台已经渗透方方面 面，乡镇外卖服务平台几乎空白。国家鼓励回乡创业，一二 线年轻人回乡镇创业时机成熟。
3.商家教育成本低 ：乡镇商家对互联网冲击的少，但是对外卖服务平台已不陌生，教育成本低。房租和人 工经营成本低，盈利的居多，愿 意接受新事物。，且乡镇范围小传播快乡镇外卖加盟，可快速占领当地市场。
4.商家配合度高：多个地区的市场调研结果显示，由于乡镇房租、人工、材料 等成本低，利润空间大，超过八成的乡镇商家愿意接受新事 物来提升自己的餐品销量。
基于这种乡镇市场的情况下，小镇外卖孕育而生，小镇外卖自成立以来，立志于打造优质的乡镇外卖服务平台，采用平台骑手专送+到店自取的模式，在广大的乡镇上，打造30分钟外卖生活圈，其外卖服务覆盖了餐饮，超市，生鲜，鲜花、跑腿及代取代送等业务。
在一二线城市主力外卖已经被行业巨头垄断，而四五线城市则由代理商运营。所以我们面对的实际上并不是真正意义上的互联网外卖“巨头”，而是依托巨头品牌价值的当地运营团队。另外，他们与巨头们之间的关系远没有看上去那么和谐。首先，当地代理运营商需要支付20-50万元的代理费用。其次总部需要收取商家的流水收益（23%左右），再次总部设置严苛的骑手及代理商考核制度，经常处以高额罚款。这三点利益关系反应了当地代理商与巨头们的相爱相杀关系。
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