中国青年报客户端讯（姚盼菲）如今，点外卖成为很多人日常生活的一部分。然而，线上下单交易的形式，用户点外卖时无法看到食品加工环境制作过程，在享受外卖便利的同时，也承受着食品安全的风险。作为浙江网络餐饮治理“一件事”的集成改革，“浙江外卖在线”7月6日正式上线，最大限度解决上述问题。
“浙江外卖在线”是通过构建跨部门、跨区域、跨层级的大协同机制，汇集准入、监管、执法、消费、评价等，把平台、商家、厨房、配送、消费、骑手和办案管理等多个应用放到一个平台，实现网络餐饮从后厨到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手全链条的闭环管理，推进网络餐饮行业的全环节、全方位治理。
据有关方面统计，目前，浙江从事网络餐饮服务商家有20万余户，年交易额达500亿元，外卖骑手超30万人在线点餐，每天在途接单骑手超10万人。
“浙江外卖在线”打通了从商家食材进货到消费者食用的“监管链条”，对平台、商家、骑手进行“组团管理”。同时，聚焦“证照、人员”等，加强商家管理；推进餐饮制作“阳光化”；应用“浙食链”完善食材进货查验，推动后厨安装视频探头、点餐页面展示，以及“外卖骑手”的资质审查，实现统一管理、数据实时归集、执法全程闭环。
据悉，自试运行以来在线点餐，“浙江外卖在线”已完成网络订餐平台上29.3万商家的主体信息核验，确认餐饮登记主体20.5万家。上线接入阳光厨房六千多家，推动七千多家外卖商家承诺使用外卖封签、3372家外卖商家承诺使用限塑包装。同时接入了33.9万外卖骑手数据。
浙江省市场监管局负责人表示，下一步还将建立第三方监督评价机制，开展网络餐饮评价指数研究，引导网络餐饮消费，推动形成健康规范竞争有序的市场环境。
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