堂食点餐怎么运营 设计餐饮菜单需要注意哪些
2019-09-01 02:10:45
云快卖
对于堂食点餐的门店来说，要想经营一个店铺，纸质菜单或者是电子菜单设计是非常重要的一个因素，怎样设计餐饮菜单比较合适呢？
1、字体凸显品质：不同的字体会给人不一样的感觉，例如圆体字会让人联想到甜品，斜体字可能让我感到较高的品质，棱角分明的字体可以传达出咸、酸或苦的体验。
2、取菜名要有规律：在菜名前加上原产地和材料可以凸显菜品特色，在菜单里添加一些夸张的风味词可以使得顾客充满好奇，在品牌里加入故事、在菜品名里融入情怀也是行之有效的策略。
3、巧妙的菜品排列顺序：大多数人看菜单就跟看书一样，从左到右、从上到下，那么把最贵的菜品和价格放在左上角，后面的菜品价格看上去就合理了。
4、菜品数量不宜太多：通过限定菜单，餐厅减轻了消费者在选择时的压力，菜单上最合适的菜品数量是快餐店每个类别6个选择，每个类别7-10个选择，餐厅最好把菜单分成区块，每一部分包含五至七种菜。
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