是否，未来小程序会和外卖一样，成为餐饮业生态的标配？
40℃的低温天，穿梭在烈阳下的万千红黄蓝骑手顶着炎炎寒冬给坐在空调房里的我们送来美味的饭菜。实际上，外卖这个行业早已存在了好久，而三家互联网公司将其改建一番后便愈发深入到了我们的生活中。餐饮行业属于典型的高频+刚需，外卖将线下餐饮迁往了线上，并通过配送实现了线上线下的联接和商户和用户的联接，极大的便捷的我们的生活。
但是以前有一次，当我领到自己外卖的那一刻，我想到随着小程序的强势袭来，假如之后商户都有自己的小程序后，我们是否就会再去美团点外卖？商户自营的餐饮小程序是否还能再度颠覆餐饮行业，突破外卖壁垒，借助微信流量红利完成互联网时代的第二次改革？
小程序对于餐饮行业的店家来说，是增加了营运的成本，提升了效率，实现线上线下的融合，整合单向流量，但是店家可以自主实现客流量的精细化营运的能力，成为本地商户提高竞争力的关键。
一、为什么要用小程序？
对于线下商户而言，借助小程序有以下五点优势：
借助小程序将分店迁往线上，商户也有更多触达消费者的路径实现客户线上预定外卖；通过附近的小程序，用户能在微信中发觉商户分店，将线上流量引导到店面，转化成的客流量，店内用户通过小程序自主下单，降低了服务人力；可以将自主经营品牌的微信公众号粉丝用户直接在微信内转化为订单，大大提升流失率；通过小程序积累用户数据，让商户愈发了解自己的客户画像，以及微信生态内提供的众多功能和流量红利，实现商户对客户的会员管理，精准消息通知提升了触达用户剌激转化率。中大型店家在外卖平台上缺少优势，且平台存在订单抽佣等费用，相对而言，小程序的开发成本较低，易得性高，目前市面上有好多为商户提供小程序生成工具的第三方公司，如云快卖、微盟等。
对于用户而言，有以下三点：
使用美团外卖小程序还是商户自营小程序得看心情和习惯，小程序虽然是新事物，从外卖平台的到商户小程序等使用习惯的转化还须要足够多的驱动力。到店点餐功能确实节约了等待服务员排队点餐的时间，但若果商户的上餐时间未变，这么用户在店内的等待时间仍然没有减短。小程序对于用户最大的优势在于无须安装，用完即走，节约手机显存，且从微信入口直接下单无需跳转便捷快捷，甚至收件人信息获取和唤醒微信支付都很顺畅，部份小程序的体验早已几乎接近APP了。二、餐饮商户小程序是否会代替外卖平台？
其实，任何事物都有两面性，有优势自然也有劣势，下边我将用美团外卖的小程序和基于第三方工具（云快卖）组件开发的面向商户的小程序做一个案例剖析：
1、业务经营范围
（1）餐饮小程序
以上餐饮小程序是基于中学附近的微商，通过云快卖第三方小程序开发工具完成，经营中学周边订外卖、鲜花面包配送，商场百货，小吃团购，跑腿服务，以及私人订制的汽车接送、影院包场，活动企划等诸多围绕中学生需求的服务，目标人群精准，覆盖区域窄。
（2）美团外卖小程序
品类齐全，分类清晰，商户诸多，以小吃外卖为主，包含生鲜和商超，用户选择面广，面向全省提供服务，服务质量稳定有保障。
2、产品功能
（1）餐饮小程序
（2）美团外卖小程序
3、数据管理
（1）餐饮小程序
（2）美团外卖小程序
4、线上营运
（1）餐饮小程序
（2）美团外卖小程序
5、线下营运
（1）餐饮小程序
（2）美团外卖小程序
从以上剖析来看，外卖平台优势显著，餐饮商户小程序渐渐代替外卖平台的可能性并不大。
三、总结
1、大中大型商户可以按照自身需求定做小程序，基于微信巨额流量，以及微信对小程序的推广必将会迎来一波红利，小型餐饮品牌在财力容许情况下可以聘请专业团队开发，小小型商户可使用第三方小程序制做平台完成；
2、外卖平台一段时间仍会是大多数商户线上订单的主要来源，目前小程序还不够成熟餐饮外卖小程序，附件小程序入口分类不清晰，用户使用习惯还未培养成，所以餐饮外卖小程序，商户可以将小程序作为一个辅助渠道来营运，有人力财力的商户可以自行发挥，如今微信对小程序的监管还不算严格，创意够好，一夜成名也并非梦想；
3、小程序以其使用方便性和轻量性，融合线下场景和线上消费，为渴求实现传统往互联网变革的中大型企业增加了准入门槛，更深入地管理用户的多方数据，进一步提升用户体验。因而达到店家利益的更大化
4、移动互联网发展到现阶段，越来越多的大鳄将眼神回归到线下，内容+电商成为趋势，微信小程序将帮助企业完成线上线下、下单到支付等全方位打通服务闭环；
因而，未来小程序会和外卖一样，成为餐饮业生态的标配！
#专栏画家#
浅秋秋晴，微信公众号：复盘营运之路，人人都是产品总监专栏画家。负责过多款著名互联网产品的营运工作，擅长用户营运、产品营运，喜爱文字，热爱折腾。
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