在湖北省襄阳的一个小镇子里，“阿牛外卖”是居民最常用的外卖平台。在这儿，穿黑色或红色工服的美团、饿了么的骑手几乎看不到，点外卖只使用“阿牛外卖”。
外卖只是阿牛诸多事业中的一个，还同时进行店家租赁、购房、招聘等工作。这是美团和阿里两大巨主谋前正在火拼的“地区生活服务”。
与黄蓝应用程序相比，“阿牛外卖”点餐页面很简单，但面向全镇30多个店家。另外，村庄里美团只进驻了5家店面，此外，饿了么更惨，只有1个。
实际上，距大义镇20公里的城市被美团和饿了么征服，整个荆州市的外卖市场也几乎被这两个平台分割开来。当外卖大鳄攻下无数古堡的时侯，阿牛为何能保住小镇的外卖市场？
大仪镇占地面积只有100多平方公里，常住人口5万2千。在这样的熟人社会里，阿牛和店家的关系很深。靠着这个关系，美团和饿了么很难撬动它。
五年前，大平台还没将视线转向小村子，阿牛就开始在小村子跑腿。阿牛的父亲业务是酒和香烟批发，跑腿帮人送东西，会给自己的商店带来更多的客户。
原本，他构建了一个微信群，给他人送蔬果，之后有人问他是否可以给他送饭，渐渐地，种类越来越多。在熟人社会，口碑和人脉的传播疗效远远优于其他宣传手段。
人越来越多，阿牛也开始想到做平台。不久后，微信数超过了250人，阿牛开始了自己的外卖事业。
阿牛所谓的“平台”是一个聚合店家服务的微信公众号。不久，他从微信群到公众号做生意，原本乐意使用的只是少数人。
外卖不是小镇市民的必需品，村民过着简单慵懒的生活，到最远的地方喝水也只有10分钟的路程。为此，推广工作并不简单，须要一家家跑业务。
从今年春天开始，镇上有了更多的店家，购买外卖的人也越来越多。“阿牛外卖”的口碑日渐显得好了上去，对门村的人找阿牛送货，阿牛还雇佣了两名送货员。假期高峰，最忙碌的时段每晚有40-50份订单，送货员介绍说，每晚可以赚200元。2017年，美团和饿了么抢占了网路外卖市场的90%。在过去的几年里，她们没有忽视这个小镇。
据当地店家透漏，过去三年里，美团和饿了么的职工都是为了宣传而至。
一位咖啡店老总对界面新闻说，2018年她的卖场刚才开张，美团职员来谈合作，但没有入住。美团和饿了么没有送货员，所以超市要亲自送货，好多店由一两个人经营，根本送不过来。
饿了么也在村庄里做了推广的活动。注册的话，一袋猪肉只花一毛钱。这个战略很适宜“下沉”的特点，但没有哪些疗效。阿牛说：“饿了么店家只有一家快餐店。即使注册了，在平台上你能买哪些呢？
对于这种店家来说，小镇外卖市场的量有限，早已在阿索的平台上有稳定的交易，因而毋须再进驻其他平台了。更重要的是，据阿牛称，美团与饿了么抽成更高。
“阿牛外卖”的每位订单的配送费为4元，平台和兼职流通员各缴纳2元，店家缴纳的佣金为订单价位的10%。相比之下，美团和饥饿的平均手续费率超过20%，佣金包括流通企业费用，但低于阿牛的价钱。
店家数和购买量迅速降低，但阿牛还没有挣钱。假如参考美团和饿了么的发展途径，这也不足为奇。
如今，不仅配送服务外，阿牛还提供营销服务。要在页面上显示更多，须要支付500元的广告费。并且镇市场竞争不激烈，消费者也是常客，店家没有太多做广告的欲望。
对于阿牛来说，他真正重要的是依据平台积累的流量进行变现，创造地区生活服务圈。
不仅外卖平台外，还可以开发名为“阿牛掌圈”的程序，登入后公布急聘和租赁等信息。目前平台对用户免费开放，但每位信息的点击率还不到1000个，阿索表示：“如果点击率超过1千人，才会考虑费用。”
目前乡镇外卖点餐系统，阿牛三天活跃在4个微信群里乡镇外卖点餐系统，好多人寻问店家租赁、购房和急聘等问题。在当地生活服务竞争正在进行的时侯，阿牛做了小村子版的美团，饿了吗？未来可能成为小村子版的“58同城”。
事实上，像阿牛这样的小镇外卖创始人并不是少数。界面新闻称，湖南天津的滦南县，当地企业家将打破对餐饮商的“第三方外卖购买系统的捆绑规则”。上海也有专门负责地区生活服务技术平台建设和营运的公司，主要服务对象就是三四线的城区和乡镇地区。
在预见的未来，这个小镇创始人对制订了版图的外卖市场没有太大的恐吓。假如进一步扩大市场，很快还会发觉，困难呈指数下降的——外卖是只有达到一定规模能够获利的低收益业务，这意味着对更多的技术投入和市场投入和经营营运的要求也更高。
然而，在美团饿了么这样的大平台持续向下沉市场渗透的时侯，小镇版平台的存在，也将会成为她们不得不正视的竞争对手。
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