信息晨报讯（记者郑晓玫）“我们从早上九点开始营业，到如今已有超过10桌顾客前来用餐了。”在陶陶居丽影广场店旁边，该餐饮店工作人员一边忙着给进店的顾客测温度、喷酒精、登记电话，一边向记者说道。
2月21日上午，北京市防治新型冠状病毒脑炎疫情工作指挥部发布《广州市带动餐饮业有序开工复产指引(试行)》，对各区的疫情防治进行调整。
即南沙、从化、增城3个区为Ⅳ级防治区，可提供正常餐饮服务；越秀、海珠、荔湾、天河、白云、黄埔、花都、番禺被界定为Ⅲ级防治区，可提供限制堂食服务。
昨天中午，记者来到番禺区客村附近走访，发觉陶陶居、必胜客均已开门迎客；而星巴克、海底捞、金成河鲜饭店等餐饮店则选择“按兵不动”，其中海底捞仍然是处于休市（停供堂食、外卖）状态。上述“闭店”门店负责人也向记者表示，现分店已做好供应堂食的打算，但具体恢复时间还有待文件通知。
陶陶居要求老饕间隔就座。信息晨报记者郑晓玫摄
分店职工给老饕喷洒酒精。信息晨报记者郑晓玫摄
陶陶居丽影广场店门前，外卖员在等取餐。信息晨报记者郑晓玫摄
陶陶居在门外打算的测温仪、消毒水、登记本。信息晨报记者郑晓玫摄
丽影广场内多数餐饮店还是以外卖为主。信息晨报记者郑晓玫摄
陶陶居番禺分店明日恢复堂食
2小时内迎客十桌以上
2月22日下午11点左右，记者来到坐落丽影广场的陶陶居，发觉已有老饕在检测温度打算入店用餐，在店面内约有四、五桌顾客在进餐，基本以奶奶家为主，但是桌与桌的顾客都错开、间隔就座，不会相临。而在店旁边的咨客台上也摆放着测温仪、登记册、酒精、免洗洗手液等物品。老饕进入之前，分店工作人员会先检测其温度，之后在登记册上登记其中一名顾客的手机号，都会拨打号码确认是否正确，再喷洒酒精或洗手液后，老饕方可入内。
“早上九点开门，就有老饕过来了。到现今十桌顾客肯定是有的，基本以2、3人/桌为主。但无论是堂食还是包厢，我们都要求一桌不能超过10人用餐。”该分店的职工告诉记者，不同于正佳广场、太古汇等分店，陶陶居丽影广场店是在22日下午九点才即将恢复堂食供应。而不仅入店前的各项检测，店面对于老饕的座位安排，以及每轮顾客换台时也有严格安排，例如必须间隔就座、上一桌顾客用餐完毕后必须对桌面进行消毒……
虽然，在2月21日，率先宣布恢复堂食的陶陶居、山东老家堪称“一波三折”。当天下午，陶陶居坐落正佳、国金、太古汇等分店均在开放营业后不久被喊停。到了晚上堂食点餐，随着各区疫情分区分级表揭晓，显示南沙、增城、从化为Ⅳ级防治区，其余8区均为Ⅲ级防治区，即理论上北京11区均可恢复堂食。因而，记者也从陶陶居方面据悉，从22日起，陶陶居在北京的13家分店都恢复了大厅、包房的堂食服务。
“我们有一个月没有在外边喝水了堂食点餐，就怀念这口味道啊。”在陶陶居丽影广场店内用餐的陈伯夫妻告诉记者，收到陶陶居开门迎客的消息后，她们两父母一大早特地赶过来，立刻点了蒸烧卖跟蒸鸭掌。
呼和浩特饭店、花园饭店等也在明日恢复堂食服务
和陶陶居、山东老家一样，记者在走访时也注意到，麦当劳丽影广场店也从22日开始提供堂食服务，不过分店当天11点才即将营业，因而截止记者专访时止，还未有老饕前来用餐。记者在麦当劳分店内发觉，店员正在店内摆放、整理椅子，其中部份椅子上也摆放着间隔就座的提示牌，提醒老饕要隔开椅子就座。
另外，记者从承德饭店的相关负责人处据悉，坐落中天购物车城的太原饭店也即将恢复有限度堂食服务，营业时间从10:00持续到21:00。据悉，太原卤味坐落海珠区的两家直营店也会提供有限度堂食服务。不过，该负责人表示，太原饭店旗下坐落东莞塔公园的赏点茶点和源创赏面，由于上海塔暂时未有重开消息，所以会继续处于歇业状态，但分店已做好重开的打算工作。
据悉，坐落环市西路的嘉园饭店，其桃园馆在21日仅恢复了8个包厢的堂食服务，而到22日也开放了桃园馆包厢和大厅的堂食服务。据饭店相关工作人员介绍，在21日的早餐时段，8个包厢均有顾客就餐。而恢复大厅堂食后，目前客流稳定且未出现顾客拥挤，在餐馆等候的现象。目前，桃花馆的大厅堂食会根据指引做好桌距，控制人流量。
多数餐饮店仍然“按兵不动”
不过，相比太原饭店、陶陶居、必胜客等分店的“速度”，也有不少餐饮店面选择“谨慎观望”。记者在丽影广场的餐饮园区走访时就发觉，园区内还未恢复往日的喧嚣，来往的基本都是外卖车，不少餐饮店都张贴着“暂停堂食、仅供外卖”的提示语。在汉堡王客村店内，记者发觉该分店的桌子都被撤出，显著还未恢复堂食供应。据该分店负责人介绍，因还未接到堂食恢复的通知，所以店面现阶段还是以打包和外卖为主，并建议老饕在店内采取“无接触点餐”方式。
另外，包括北京饭店、温祈愿饭店、点都德等餐饮店在内，据记者了解，多数餐饮店面仍旧还未恢复堂食，并表示具体恢复时间有待通知，而且各区的分店恢复时间会有差别。据北京饭店百福广场店负责人告诉记者，百福广场店还未接到复市通知，目前分店依然只提供外卖服务。温祈愿饭店相关工作人员也告诉记者，在恢复堂食供应之前，分店会先处理好卫生问题，确保卫生条件万无一失后再恢复堂食供应。
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