2018年，外卖行业累计入住店家数达245万以上，数据显示有超过3成的店家进军外卖，随着竞购百度外卖，饿了么划入阿里，通过兼并竞购，外卖平台市场格局已经产生。餐饮外卖市场急速发展，外卖平台几乎赋于线下所有餐厅外卖的能力，但却没有赋于每一个餐饮老总将外卖流程标准化及利益最大化的能力，有需求就有市场，懂餐饮、平台、代营运的外卖代营运企业应运而生。
来自南京雄途网路科技的创始人张烜铖向记者介绍道，"当餐饮同行还逗留在线下的气味竞争，环境竞争，服务竞争这种低维度竞争时，我们外卖代营运团队早已开始自上而下的从另外一个维度，对餐饮行业开始进行整修。当一个饭店线下门可罗雀，但线上人家三天卖好几万时，请不要震惊，这是我们的维度及能力做下来的成绩。非常是去年，这样的趋势越来越显著!"
据了解，南京雄途网路科技有限公司创立于2018年04月03日，创立半年的时间就迅速攻占了中国市场，截至到如今早已签约务著名餐饮连锁品牌超过300个，服务线下店面超过6000家，幅射范围遍及全省。雄途网路科技致力为中大型餐饮连锁品牌提供全托管式外卖代营运服务与智能化管理解决方案，创始人张烜铖凭着多年的餐饮零售、互联网营运经验，推动团队走出了一条"以数据营运为契机，以精细化营运为基础和以塑造品牌线上独有调性价值为目标"精细化管理公路，知名餐饮品牌永和牛奶、吉祥饺子等均为其签约顾客，良好的口碑及业绩被行业所认可。
雄途网路创始人张烜铖坦言，2017年中国外卖整体市场规模迫近3000亿，在线订餐用户规模超3亿人，外卖成为第二大用餐场景，中国早已步入"全民外卖时代"。随着平台红利的溃败，涨价促销式的粗放营运已不再符合市场要求，以数据为依托的精细化营运和品牌重塑才是餐饮企业占据外卖市场的正确出路。
三大问题困惑餐饮店家外卖营运
记者进一步专访了解到，目前的市场上店家外卖营运的问题多多，面临的困局也好多。雄途网路科技有限公司首席市场官介绍说，"产品口碑评价问题、竞争激烈问题、时间成本问题这四大问题最为核心最让店家头痛。"
产品口碑评价问题是直接造成一家店面外卖的存活问题，产品不好，产品口碑差直接造成店面复购率低、评分差，间接造成配送人员不作为重点配送店面外卖代运营公司，由于你家的单量少。竞争激烈问题，餐饮行业顷刻万变，竞争非常激烈，怎么脱颖而出是须要结合实际情况、店铺定位等实时调整作出核心决策能够解决的问题。时间成本问题问题，餐饮掌柜原本就是三天到晚扎到操作间，起早贪黑，从采购，人员管理，店面线下营运，出餐，清洁，帐单核算，忙的早已精疲力尽，假如再加上外卖数据的估算和营销价位的估算，以及竞争对手的剖析，用户剖析，菜肴剖析，后台数据监控和操作那些可能就有心而无力了，时间上常常不够用，令好多店家力不从心。
雄途网路——外卖代营运首选品牌
面对餐饮外卖行业店家的痛点问题，雄途网路创立之初就始终旨在于此。精细化、数据化、智能化管理营运是她们给出的解决方案。具体来讲包括，常规营运推广和品牌化升级服务两个方面。
张烜铖谈及雄途网路模式时说，"在接到一个店家的代营运需求后，雄途网路会先对服务的分店进行"问题确诊"，并给出确诊报告外卖代运营公司，报告主要包括产品结构、流量获取和顾客营运上这三方面。基于前期的"确诊报告"，雄途网路会针对性的给出营运策略。线上店面的产品规划、图片拍摄、店铺活动企划、评价管理、促销设置，店面家装，竞品剖析，营销导流等常规营运的方方面面就会涉及。精细化到每一个真深切切的店面数据的提高上来。"
不仅常规的外卖代营运服务，雄途网路还想帮助有品牌化、规模化需求的店面进行异地线上规模化扩充，提供统一的联营服务，充分捉住本地化流量。
总结
随着外卖收入在餐饮总产值中占比的提升，餐饮店家越来越注重外卖业务。我们觉得给餐饮商户提供外卖专业服务和帮商户更好地去获取外卖市场红利是一个巨大的市场。雄途网路科技的团队是一个战略思路清晰和执行力特别强的团队，在获取商户和帮商户做好外卖精细化营运这件事情上突显出了极强的能力，未来可期!
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