饭堂整改举措3篇(必备)
在不断进步的时代，人们运用到举措的场合不断增多，举措是一个汉语成语，意思是针对某种情况而采取的处理办法。这么，举措究竟如何写才合适呢？以下是小编为你们整理的饭堂整改举措，希望对你们有所帮助。
饭堂整改举措1
为了给职工提供一个更好的就餐环境，保证你们在饭堂才能吃到愈发健康、安全的饭菜，为你们提供更多便利的条件，改善饭堂现有的问题，本年度行政部将对饭堂进行全面整修。
首先，目前饭堂存在的.问题如下：
1、食堂公共区域及操作间外墙多年未刷墙，外墙因气候诱因出现了翘皮和生霉的现象，看起来极为不美观，而且外墙暗沉有脏迹。
2、包间墙壁也比较陈旧，家装简单，配件不专业，须要改建。
3、食堂操作间物品堆满太多，布局不合理不美观。
4、用餐牙签敞开避免、随手塞入拿取，使用不卫生。
5、菜系板不显著，每日粤菜你们极少注意。
6、厨师服饰不够专业，面点师打菜没有带口罩。
7、食堂所采购楼价普遍升幅，需降低采购成本价。
8、员工的物品、箱包均放置在进餐桌上，零乱乱堆、无规则，但是侵吞桌面难以借助桌面进餐。
9、食堂多锈斑，桌面、摆放物品难擦拭。
10、牙签、抽纸零乱放置。
11、窗口两侧职工自带的乳品杂论放置，看着不美观。
这是目前饭堂存在的一系列问题，按照以上问题，结合公司实际情况，将对饭堂进行如下改建：
1、食堂就餐区域及操作间外墙进行重新刷墙。预计报价如下：需刷墙面积：公共进餐区域
操作间区域
包厢区域
①用料费：
②人工费：
③时限：
2、包间进行重新刷墙并修筑墙围，椅套更换、灯饰更换，桌面配置鲜花。预计报价：院墙瓷砖面积及报价
椅套报价
灯具报价
鲜花报价
3、操作间进行整理，构建仓储间，构建饭堂原料使用明细。
4、采购牙签消毒机、米桶、放置架等配件。
预计报价：①筷子消毒机(通常牙签盒30元，碳钢紫外牙签消毒盒80元，全手动低温臭氧消毒机300元)
②米桶100元
③放置架公司自造。
5、采购新粤菜板并安装显著装潢物放于打菜窗口。预计报价100元
6、统一服饰，服饰上标志立汰字样或佩戴臂章。面点师打菜需带口罩。预计报价100元
7、申请提高楼价。
8、添置手袋物品放置柜。
9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元
10、食堂放置抽纸、牙签供进餐职工使用，并放置在打菜窗口两侧。
11、将饭堂窗口两侧职工自带的乳品统一放置在打菜窗口下。
以上是有关饭堂整改的主要方案，整体报价根据咨询价钱拟定，可能跟实际情况有所差别，属正常情况。饭堂整修与管理是行政后勤工作的重要组成部份，饭堂卫生安全工作也是关系到职工健康的头等大事，行政部今后会愈加努力构建饭堂各项工作，使我公司饭堂管理能上一个新的台阶。
饭堂整改举措2
近日，针对新餐饮公司经营送餐存在实际问题以及对食堂各项资源实际督查，在总结过去外包员工食堂监管经验基础上，经内部专题讨论剖析，特制订此整改方案，计划采取以下四项举措进行整改：
一、根据食堂资源现况细化资源布局、使用、管理、保养项目工作进程(附件1)
二、饭堂内饭店区域(图纸)使用管理指引和操作规程(附件2)
三、建立完善员工食堂各项管理制度工作汇总和进程计划表(附件3)
四、饭堂管理(5S管理指导思想)各项标准设计(附件4)
以期通过上述举措来改变员工食堂管理现况，营造干净、卫生、明亮、有序的.用餐环境饭堂点餐，以周到的服务达到员工满意的疗效，使得承包商更细更好的做好服务。
说明：
1、原定计划各餐点送餐服务模式待此项饭堂整改举措建立后(计划6月末)，将会分段进行规范健全!
2、职工饭堂管理整改方案资金预算表(1)物品清单(2)采购项目(3)小改项目工程(附件5)
饭堂整改举措3
一、食堂现况
1、食堂现最主要的问题是菜肴质量不过关(主要指色、香、味、卫生)衡量标准为饭菜浪费较多。
2、食品卫生不够好反应在菜品储存和卧室、库房、餐厅环境卫生和面点师个人卫生方面。
3、食品安全也是首要考虑的，进餐时间之后饭堂不能完全封闭的状况，对于储存于卧室的食物和调配料是不安全的，害怕人为做四肢，引起进餐人员的身体不适。菜品清洗不够达标，非常到夏天，水果等菜品富含大量化肥，需进行反复清洗，能够保证入口卫生，保证进餐人员食用健康食物。
4、食材储存，冷冻的食物完整的直接步入冰柜和冰箱。食用时不利于冻住的不利于清洗，部份量比较大食物化开后分割不用部份再步入冰箱菜品的`不新鲜会导致浪费。
5、食用餐票造成的局限性，餐票设置目的是防止浪费，和易于统计就餐人数。
造成车间工人的不便和不满，造成工作很忙的没有票饿腹部，有票的可能吃不饱，还有不乐意吃倒掉，有票不用最后在寝室吃方便面等。
公司免费给职工提供食宿，即使不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣你们，既然钱花了，你们没有吃好，就是浪费饭堂点餐，这就须要对卧室工作进行整改。
二、食堂现有人员配置及薪资水平(共6人，月薪资总额预计17700元含保险)
煎锅3人(负责回汉灶午餐、中餐、晚餐、夜宵的制做)
1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正薪资3500元，1人还未到期薪资2700元。帮工2人(负责回汉灶卧室、餐厅卫生清除，洗捡菜、配菜、打饭、
1人20xx年1月待转正预计薪资1800元，1人还未到期薪资1500元。
车间送饭员1人(负责中早餐早餐配送，饭堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫)未转正薪资1500元。
三、整改方案
1、首先卧室、餐厅环境卫生整改，卧室内部物品重新整理摆放，清除地面不常年摆放菜品大件用品，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每晚清洗，定期(10天一次消毒，夏天5天一次消毒)。卧室操作间在进餐时间结束后不储存任何菜品及成品食物。
购进的菜品入库保存前需进行初次清洗和分解，罐装存入冰柜和冰箱。豆类购进后，统一初清洗后，根据每次的药量盒装，每顿用一袋，可以杜绝食物反复熔化造成的不新鲜。其他水果等菜品购进后也应初步检摘后保存。需使用时菜品清洗也要遵循操作规程，行政部随时抽检。
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