作为祖国的栋梁，中学生们的衣食住行是中学生父母、学校管理者乃至全社会的关注重点。在封闭式管理环境下，中学饭堂成为师生在校用餐的首选。随着饭堂用餐人数的上升，传统经验式的饭堂管理模式存在资源分配不均、人员安排不合理以及人流量难预测等漏洞，致使用餐高峰期堵车、服务不及时以及菜品浪费等缺点凸显下来。怎么提升师生用餐质量并提高管理水平，成为摆在中学饭堂经营者面前的首要问题。
随着物联网、大数据、移动智能等技术的迭代，智慧饭堂成为当下饭堂现代化升级的发展方向。在核心硬件产品的基础上，结合线上饭堂、健康膳食为中学饭堂提供线上线下、前后台一体的中学智慧饭堂管理系统解决方案。
中学饭堂管理系统方案组成部份
中学饭堂管理系统是以智能硬件设备、大数据管理系统和线上云饭堂为基础，通过信息化手段提供从原料出入、就餐结算到互动服务，贯串智慧饭堂业务全流程的一体化管理解决方案，实现智能结算、营养管理、透明后厨等功能。既提高用餐高峰期饭堂运行效率，又满足社会各界对中学生就餐安全的关切；明显提高饭堂管控效能，实现精细化管理目标。针对K12与院校不同的饭堂场景，智慧饭堂分别提供不同的解决方案。
K12中学饭堂刷脸订餐管理系统方案
K12（grade），代指从幼儿园、中中学阶段的基础教育阶段。该类型中学饭堂管理除了要满足作为饭堂用餐者的中小中学生对菜肴口味的需求，更要满足作为监护人的中学生父母对于用餐营养的要求。
对此，智慧饭堂推出刷脸订餐系统。针对往年中高中饭堂用餐存在的食材种类单一、营养成分不均衡及乳品安全问题进行整修，实现用餐流程塑造、服务再造。
刷脸订餐系统使用流程分为三个步骤：首先父母可以在线上饭堂程序上按照中学生口味偏好以及食材营养信息一次性购买一周的餐品，系统通过点餐信息反推所需菜品数目帮助后厨实现精打算餐；饭堂店面放置搭配红外双目摄像头的智能结算台，用餐时间中学生在饭堂窗口排队，可选择刷脸、刷卡、扫码三种形式验证身分进行线下取餐。
中学生用餐后，父母将收到系统实时推送的用餐数据，通过量化的用餐信息结合中学生身体健康数据提供健康推荐；中学可依照后台数据判定中学生对食材的满意程度进行服务调整，提高饭堂管理效能并节省经营成本。
院校饭堂管理系统解决方案
随着我国高等教育的不断发展，院校在校生规模亦不断扩大；传统经验式管理模式效率低下造成堵车现象频繁发生，严重影响中学生用餐体验。相比于基础教育阶段，院校中学生用餐不受父母约束，用餐自主性进一步扩大；外卖平台的异军凸出也为其提供了菜肴丰富、方便快捷的用餐选择食堂微信订餐系统，院校饭堂发展面临巨大挑战。
对此，智慧饭堂通过称重计量自助餐线的搭建，实现营养剖析、健康推荐等功能食堂微信订餐系统，构建智能化、现代化、科技化的院校饭堂。称重计量自助餐线使用流程共分为四个步骤。消费者拿取智慧饭堂特制的RFID款或条形码款餐具，在智能绑盘机设备上完成用餐者信息绑定，放盘、取夹、打餐后即可用餐。实现科技化自助用餐体验。
按时计价的收费模式无需几十上百元的定价，最低仅需15元即可享受自助用餐模式；对于饭堂经营者而言，手动收费的结算方法免去了验票、监督等环节，降低约50%的中场服务人员，大大节省人力成本。一体机客显屏上显示菜肴营养信息，实现健康推荐功能；既为用餐者提供选餐根据，又帮助饭堂经营者减轻约70%的菜品浪费。
通过线上线下一体化的智慧饭堂管理系统建设，中学饭堂实现了用餐模式的创新；以中学生需求为核心，融合联通互联、大数据、物联网技术，针对饭堂采购、库存、结算等各个环节进行深入探求，实现饭堂集约化管理与精细化管控。有效减少饭堂运行成本，提高师生用餐体验，实现饭堂收益最大化。
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