据中新网顾客端8月14晚报道，叫外卖早已成为一种生活形式，但当你晓得自己吃的外卖，可能是半年前就做好的速食餐包时，会是哪些体会？
日前外卖吃什么，媒体爆光，在外卖平台上，不少商家售卖的并不是现做的菜肴，而是通过网路渠道订购的速食名菜包。
店家通常只须要通过微波炉或冷水曝晒的形式加热名菜包，就可以直接打包送到你的手上。
网上售卖的料理包，堪称“不用面点师也能开餐馆”。某电商平台网站截图
知情人爆料：一锅面粉撑起一家店
据知情人向中新网记者透漏，“我晓得有一家小店，每月差不多卖出3000来份外卖，但是职工只有2人，现做的话，是无论怎样都忙不过来的。”
“他们每晚要做的就是蒸一大锅炒饭，烫点绿叶水果，之后搭配在热好的速成名菜上面，这样一份外卖能够很快揭晓，不费哪些劲儿。”
这种速成名菜几乎都是从各大电商平台订购来的，并非客户所以为的“现炒”。
记者在某电商平台上搜索“家常菜半成品”，孜然牛肉、糖醋牛肉、鱼香肉片、鱼香辣椒等半成品料理包应有尽有。
这种产品的保质期大部份为1年。记者发觉，有的产品生产日期显示是2018年4月1日，这意味着还没卖出去就过去几个月了，而到消费者嘴巴不知是哪些时侯了。
有的快餐包最早是2月份生产的。电商平台截图
数据说话：收益率或超300%
店家为何用这样的产品做外卖呢？
某外卖平台上一位店家透漏外卖吃什么，菜品包制做流程简单，对店内设施、人员技术要求不高，制做一道菜的时间成本、人力成本等一下子就缩小了不少。
据他透漏，通常像拉面、卤肉饭、烤肉饭等种类的外卖，几乎都是网上订购的菜品包，而他的店里，只有木盆饭是现炒的。
用佳肴包做餐，省时省力，可想而知，上面提及的2人每月卖出3000份外卖，每人每晚作出50份并不是哪些稀罕事儿。
其实，收益也是可观的。
以天猫上转让的一款“盖浇饭便捷速成快餐料理包”为例，包括梅菜回锅肉、卤肉、巴西烧烤等10款口味的料理包售价49.8元，平均出来一份不足5元。
可在一些外卖平台，一份梅菜回锅肉或卤味寿司售价基本在20元左右。按此估算，外卖店家做复热外卖的毛收益可达300%。
平台回应：外卖出现前就存在这些做法
面对店家使用复热速食餐包销售的行为，外卖平台是哪些心态呢？
美团外卖相关负责人回应称：“从现行法律法规看，并没有严禁餐饮服务提供者对预包装冷冻冷藏膳食进行复热的规定。在违背法律法规、确保乳品安全的前提下，美团外卖容许餐饮商户采用不同方法进行生产、售卖。”
饿了么表示：“食品安全法并未对这个有限制和严禁，外卖平台对商户的管理是在法律框架内。商户这些做法在外卖出现之前就存在。”
嘀嘀外卖相关负责人表示，平台对此并没有权利进行强制限制，但会积极查验其餐品安全性和完整性。平台方会根据要求公开餐品的制做主要原材料，至于是否公示告知该餐品是否属于复热餐品，须要店家和相关部门的明晰授权。
店家说：我们跟客机餐一样
一部份店家表示，自己用佳肴包制做餐品，和客机餐如出一辙，“在客机上喝水的时侯，空少也没告诉你这是佳肴包啊！”
资料图：空乘人员将餐品送上客机钟欣摄
在一些店家看来，她们只是跟随行业的做法。但在“追随行业”时，店家的做法却又“双标”了。
据了解，客机餐的菜品包是为了保证客机安全飞行，依据2017年1月施行的《食品安全国家标准民航乳品卫生规范》规定，民航配餐冷链热食，从热加工完毕至送入成品冷库，再到上客机供给游客食用的最长期限不超过4天。
对比之下，外卖名菜包的保质期则动辄180天、300天。
能够接受？网友吵翻了
有消费者接受中新网记者专访时表示：“完全不能接受，点外卖就是为了吃现做的，否则还不如自己做呢。”
甚至有部份网友觉得，从严格意义上来讲，菜品包属于复热乳品，说轻点就是剩菜剩饭，说重点就是便捷乳品，本质上跟泡面没哪些区别。
也有网友对记者说：“可以接受，只要不影响味道和营养就行了，由于虽然去外卖店里喝水，也不排除会吃到复热乳品，根本没法监督和鉴定。”
还有网友表示：“还可以这样操作呀，之后自己买一堆速成快餐料理包，比外卖还实惠”、“感觉就是另一种泡面，挺便捷的”。
网友对这样的快餐包反应不一。电商平台截图
专家说法：涉嫌侵害消费者知情权
中国互联网商会信用评价中心法律顾问、知名IT与知识产权律师赵占领对记者表示，复热的饭菜在味道等方面肯定和现做的有一定差别，通常来说，消费者在外卖平台上下订单，一般理解饭菜是现做的。
赵占领说，店家应该标明出饭菜是现做的还是复热的，由于国家有相关规定，消费者选购产品，有了解产品尺寸、性能、型号等权力。店家不标明下来还拿复热的饭菜转让，涉嫌侵害消费者知情权。
（记者(吴涛姚露)）
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