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校园食堂智能化的概念出现,为什么要做校园订餐?
2023-10-16 05:00:16 云快卖

校园饭堂智能化的概念出现在市场上以后,解决了各大院校饭堂用餐高峰期拥挤、排队冲突的情况。而另一方面高校点餐,由于时间的影响,中学生学习时间紧张而不能到饭堂用餐,废寝忘食等情况也常常出现。这么在这样需求问题的的市场背景下,校园饭堂智能化发展是十分有利于中学生的用餐便利性,以至于为何要做校园订餐?

从校园餐饮市场的角度上看:

学院校园是人员集中且规模大的地方,各所学院在校人数普遍在两万以上,根据每年在校生活时间270天、每人每日2餐、每餐平均15元计,一所院校一年创造的餐饮市场规模约达到1.62亿。

我们来剖析看校园餐饮线上市场的情况:

高校点餐_高校餐厅效果图_高校餐厅

一提到线上点餐,不得不提及两大大鳄——美团+饿了么。但如今好多中学严禁美团及饿了么骑手步入中学,致使在校园的配送未能送到寝室,中学生体验并不好。

院校所在城市,这些地方通常美团饿了么直营站点比较多,两大大鳄的发展重心在城市市场,现阶段在校园市场的渗透率并不高,没有专门投入力量来精耕,这就给中学自营搭建校园订餐平台创造了很大的机会。

再来看看中学生的需求情况:

高校餐厅_高校点餐_高校餐厅效果图

1、100%的中学生是希望能享受到“送餐到寝”的服务,将餐直接送到手上是最基本的服务体验,但因为封闭式管理的限制高校点餐,美团与饿了么并不能做到这点。

2、80%的中学生平均每位礼拜就会点2-3次线上点餐订餐,一所中学以2千人来估算,三天的线上订餐单量在8000-1万单;人数多的中学平均能达到15000-2万单。

3、学生都是不乐意下楼的,但是冬天天气变冷,致使你们更不乐意出门或则下楼,因而好多中学生不乐意点美团饿了么,会找寻其他能把外卖送到寝室的途径来点餐。

总体来说,校园线上订餐不管是从店家的产值出发还有从中学生用餐体验出发看待线上订餐,这些智能化校园饭堂模式还是有很大的空间可以做。

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