即使你想丢弃这种复杂的桎梏，轻松一点来个人工点餐，更有饭店居然不！提！供！
二维码点餐，原先的提效工具，居然弄成了碍眼？
一、二维码点餐，那么大个碍眼！
说二维码点餐是个碍眼，它确实让好多人倍感烦躁：
1.过程冗长，腹部不接受，头脑也不接受
相比直接跟服务员点单，最初那干干净净的二维码点餐，还是有一些优势的。
尤其在高峰期，不用士官队，不用吼那种永远叫不来的服务员，坐着点完等食材上桌，绝对是幸福的体验。
吃着嘴巴的美味，再看一眼周围急切点单的其他老饕，那就是生理加心理，双重优越感的享受。
但随着点单显得越来越复杂，要关注公众号、要开权限、要开定位、要选饭店、要注册会员……这些烦琐的流程出来，除了浪费时间，更消耗精力，让我们用餐体验显得很差。
要晓得，用餐厅的时侯，我们的身心都已打算就绪，一心想着尝尝小吃，大快朵颐。我们的身体早已默默把血液从其他脏器选派，全部输送到胃和味觉上，就等着开动全功率大干一场。
结果，迎接我们的不是小吃，而是谜团，这绝对是对我们生理需求的一种折磨。
每次进食厅的激动劲，都被这个点餐流程活生生磨灭几分。看着邻桌上丰盛的菜肴，闻着迷人的香味，却得忍住空空的腹部先破解一通，那滋味可真叫一言难尽。
2.点餐失误，过程越多失误越多
人们在手机上操作，本就容易出现失误。
例如点多了、点错了、点重复了。一个同学去喝水，直接把所有的食材点了两份，但是上菜的时侯她还正好去了洗手间。你能想像同样食材摆满的难堪场面吗？
又例如点餐系统功能设计不合理，反馈不清等问题。我有次去喝水，点完菜按了确认键，谁晓得饭店还须要在以后的界面中，再按一次才算即将下单。这回可好，饿着腹部看别桌，看了整整20分钟。
而随着操作步骤越来越繁杂，出错的可能性也直线上升：
关注公众号的时侯，一时手滑，掉入了与点餐无关的界面，跳转到其他app的广告中，退后键都没用；
开权限的时侯，本能点了严禁。结果点餐就不能进行，还得步入小程序的权限里找寻开启；
选择用餐餐馆的时侯，不留神点到了同一条街的另一家门店，那又是一出好戏……
随着环节变多，失误的可能性也不断降低。任何一次失误，就会让饥肠辘辘的胃不满。
3.技术风险，渐渐磨叽
即使你没有误点，也不代表一切顺利。
饭店的二维码点餐的程序，有时侯也能慢成艺术。
不仅一些小型连锁店，好多小餐馆使用的小程序，都是些小作坊开发的。这种小程序要么是用入门模板欺瞒下来的，各类bug层出不穷；要么就是用着丐中丐的服务器。
到了饭点高峰期，这些烂程序跟烂服务器的组合，简直就是恶梦。
卡顿早已算是好的，截瘫也时有发生。老饕不能正常点餐喝水，反而成了beta测试员。
4.特殊人群，管不管了？
在这些年青人都认为难过的情况下，老年人想要扫码点餐，自然更困难。
近些年来，一些酒楼因拒绝为奶奶提供人工点餐服务而引起纠纷的风波，时有发生。
部份酒楼过度依赖线上点餐，造成多数服务员并不具备人工点餐的技能，甚至不清楚自家饭店的菜单、价格。自然难以在特殊群体到来时，提供应有的服务。
虽然一些奶奶会使用智能手机，也常常并不精通。在饭店的小程序或公众号里渐渐摸索，对她们来说，是一件十分苦闷的体验。这会让订单出错、付款失败、无法成功下单等问题二维码点餐系统要多少钱，更频繁的出现。除了影响用餐体验，也带来精神上的屈辱感。
线上点餐尚且带来一定便利，但服务中的交流互动，技术难以取代的人情冷暖二维码点餐系统要多少钱，也是餐饮体验中不可或缺的一部份。
5.信息风险，又有人盯上了我
为使用各类二维码点餐工具，用户要贡献出的信息越来越多。
判定饭店位置须要的位置信息，关注公众号透漏出的微信帐号，被逼迫开启的通知权限，注册会员时验证码所需的手机号……这让许多人倍感不安。
一方面，虽然在这个隐私概念已渐渐模糊的时代，大多数人仍然不希望自己的行踪和信息，被完全曝露。
虽然只是点餐时的关注，也可能给自己带来打搅。如同我前几天点餐时，必须把一个企业微信号添加为好友，能够获得点餐链接。而稍后，它的广告消息也会蜂拥而至。
另一方面，智能手机里关注的各类帐号越来越多，这也给许多用户带来了信息冗余的苦恼。
例如，在真正须要使用某个公众号的时侯，难以确切找到。面对一大群不知何时关注上的陌生帐号，而沮丧无措。
二、二维码点餐，为什么走到了明天这步？
把二维码点餐变复杂的，可不是用户。这问题，还得从饭店头上说起。
话说，二维码点餐在应用之初，尽管对用户来说，有一些无需排队、方便浏览等益处。但真正让这一方法，成为饭店点餐手段主流选择的，还是它对于店家的益处：
1.操作简便，提升饭店运作效率
过去，客人点餐，是个比较费劲的事情。
尤其对传统西餐而言，动则几十页的菜单，客人光是看一遍，就要花去很长时间。而服务员常常须要在门口随同，记录用户说出的食材。甚至在人多、点菜多的时侯，点菜的人记不住点过什么菜，还要让服务员经常报一下点了什么。
这个模式，特别消耗服务员人力。尤其是高峰期，一桌还没有点完，就有三桌、四桌在催促。
虽然是菜单较少的快餐、外国餐馆，客户不了解食材、犹豫不决等问题，导致的点菜效率低下，也是常见的事。
反观客户扫码点餐，基本不须要占用服务员的时间。
被电子设备串联的服务员、厨师，只须要等待用户的订单，就可以知晓该备哪些餐、该怎么上菜，这大大提升了饭店的运作效率。
2.运作效率提高，也就意味着……
算计到二维码点餐，能最终提升自己的利润，饭店老总决定变换点菜模式。
不过，随着二维码的应用，和网路手段的进一步发展，饭店老总发觉，自己的利润，似乎通过二维码点餐，而能够进一步提升：
1）提升爆光率
点餐之前，须要关注关注公众号、添加微信、下载app……无论哪种方法，都可以让自己的餐馆，步入用户的手机当中，与用户形成更多接触。
主动推送小吃图片，定期举办让利活动，都是促使用户消费的实用手段。
哪怕仅仅是藏在社交媒体的列表中，在用户浏览手机时，顺便听到自己一眼，也是有益无害，也能增强用户到店用餐的可能性，有助最终成交。
2）丰富营销手段
关注、加好友、手机号注册等方法，为饭店提供了更便捷的营销操作。
在关注、注册会员后，搞一些线上专属套餐、会员积分活动等，可以剌激消费热情，提升每位顾客的消费金额。
而线上系统，也能和线下消费产生良好联动，帮助完成例如估算积分之类的营销细节。
而拥有了用户的好友、手机号，更意味着，饭店化被动为主动。毋须再坐等用户走入饭店，而是可以施展自己的手段，让用户的到来显得更快、更多。
3）降低消费场景
利用线上的平台，在与用户更多的接触中，可以开发更多的赢利场景。
例如，原本只做堂食的饭店，可以通过线上渠道做外卖；
例如，可以让用户在线上提早预定、预点餐，降低用户的用餐机会、进一步降低备餐时间。
还可以利用这种流量，搞一点副业，卖点即食乳品，甚至与餐饮无关的东西也可以。
有更多钱赚，何乐而不为呢？
4）搜集用户信息
通过二维码点餐搜集的顾客信息，可以让饭店更精准地营销企划，针对不同顾客推出个性化产品或活动。这可以提升宣传疗效，进一步降低客流量。
至于客人的信息安全问题：个人信息会不会被饭店职工得到？个人电话号会不会被赚借给其他人？饭店老总未必会替你考虑这么多。
5）进一步增加自己的人工成本
在一些特殊场景下，例如临时加菜，客人起初只须要跟服务员说一句：再给我来一这个。但如今，在有的饭店中，却须要重走一遍点单流程。
对饭店来说是省事了，但却极大降低了用户的成本。
最初，使用二维码点餐，还算是多赢的局面。增加了饭店的成本，也便捷了用户。
但饭店却不满足，想从用户头上得到更多。
于是，它们索要信息、让用户各类关注、过度让用户自助操作。让最初多赢的二维码点餐，弄成了单方面的赢利工具，才造成明天二维码点餐这么不堪。
三、如何改善
饭店无止尽降低用户成本，进而提升自己的利润。逼迫用户关注、强制收集信息能够进行点餐等行为，无异于是在PUA用户。
而不想被PUA的消费者，又能怎样办呢？
个人能做到的，真的很有限。
当面对注册帐号、输入个人手机号等过于要求时，直接要求人工点餐。假如饭店不接受，这家不吃，还有别家。
这也是个人能做的最后的硬气。不委屈自己，也不接受PUA。
反过来看这个问题，假若站在饭店的角度，想解决很容易，但她们想解决吗？
利益至上，用户的体验算老几。
不过，当越来越多用户注意、抱怨这个问题的时侯，饭店似乎有一些动力去对点餐进行优化——也仅仅是防止客户因不满而流失，防止某个拥有大量粉丝的客人把不好的点餐服务发在网上，导致更多损失。
其实，她们所希望的结果，是在逼迫用户关注、加微留手机、自助操作的同时，减少用户的不满，而不是彻底改变这个现况。
这点微调，倒是不难做到。
1.二维码加人工，给用户选择的机会
或则说，起码表现一个乐意提供选择机会、愿意服务的心态。
即使日常使用二维码点餐，但起码也打算出纸质菜单，也给服务员培训基本的点餐技能。
防止在奶奶点餐、系统故障、顾客拒绝线上点餐时，未能及时提供人工点餐，而带来麻烦。
2.提供点餐指导
像M记、K记等几个快餐行业的主谋，在最初推广线上点餐的那段时间里，除了有线上点餐让利，也有服务员手把手的教用户怎么下载、如何点餐，让用户的点餐过程不会碰到显著的障碍，增加了用户的学习成本。（其实，我只说去过的几次有人教，我也不晓得是不是所有门店都有此类服务）
3.做好品牌，做好产品
客户进餐一次的时间很短，但饭店经营常常不是一锤子买卖。
当一个品牌做的足够好，餐饮产品足够出众的时侯，它也能让自己值得被关注，让用户乐意去关注。
免责声明：部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本站只负责对文章进行整理、排版、编辑，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快为您处理。
