日前，上海市消费者商会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中谈到，“必须使用小程序能够点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不稀少。
在上海工作的白领小张就常常碰到这些情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单食材不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张追忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”
现在，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。河南一家虾烤肉店的老总吕先生向中新经纬表示，他的餐馆自2021年起就彻底挥别纸质菜单了，顾客只能扫桌边二维码步入小程序点餐。“这样做除了节约人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。据悉，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，饭店施行扫码点餐以来，只有极某些客户提出过异议，其他顾客都早已习惯成自然了。
据中新经纬了解，目前一家餐馆订制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需耗费数百元。
华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年辞职后开了一间工作室，专门为各类店面订制点单小程序，其西餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。
“扫码点餐如今很普遍，一桌一码，用户扫码步入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只须要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，假如再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。
另一家专门做餐饮小程序的店面负责人也介绍称，订制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。
不提供个人信息不能喝水？餐馆可自由设置
“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为何还要我提供微信爱称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。
华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老总可以做一些数据剖析，例如收入、销量等基础数据，其实也可以剖析会员冲值情况、顾客画像等。
这么怎样获得客户画像呢？华斌说，那些都可以通过后台设置实现。
“首先，可以设置不登陆未能点餐，登陆主要是获取微信爱称、头像，有的小程序也会获取手机号。假如认为这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额让利券，大部份用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。其实饭店也可以设置成直接点餐，获取这种信息的目的是便捷之后营运，向客人推送饭店的活动让利信息。”华斌说。
吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取客户信息，且信息越全面越有利于后期剖析客源。“我文化程度有限，也不想搞这种，开通扫码点餐就图个便捷，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。
不仅被“收割”个人信息，客户每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而店家可选择通过接收推广广告获取广告费用。
据一位小程序开发者透漏，点餐小程序也可以接入第三方广告，客人点击，餐饮店老总毛钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或则插入小程序中都可以，客人点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”
据一位餐饮店老总介绍，客人点击一次她们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时侯点一下是几分钱，有时侯能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”
经纬快评：
把客人当“流量”，最终会丧失客户
针对存在已久的强制扫码点餐，客户们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即便用户自愿选择扫码点餐，这儿面也并非没有问题，还牵涉到个人信息的获取和使用。
为尽可能详尽确切地剖析客户画像、大范围确切地推送营销信息饭堂点餐，部份酒楼店家通过设置扫码点餐小程序后台，获取客户个人信息饭堂点餐，内容有多有少，程度有深有浅，造成了客户必须递交个人信息，否则难以点餐的局面。
暂不论强制客户扫码点餐、过度搜集客人个人信息已违背相关法律规定，单是把客人当作黑漆漆的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。
在以服务为首要要求的餐饮业，客人是一个个有体温的人，满足客户需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是制约了饭店与客户之间有体温的交流，本应满足客户个性需求的方便扫码弄成了“消费苦恼”。
而过度搜集个人信息则更恶劣，实际上是在违背众多法律规定的基础上，将客户当做了饭店经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。
须要明晰，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权谴责；其次，扫码点餐过度索权亦违背相关法律规定。对餐饮店家来说，强制扫码点餐获取客户信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终丧失客户。店家惟有意识到最好的营销手段是高质量的服务，能够真正留住顾客。
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