中国消费者报报导（记者刘浩）5月18日，记者从北京市市场监管局据悉，深圳市市场监管部门深入贯彻落实市场监管总局关于举办阻止餐饮浪费专项行动的有关布署，齐抓共举、数管齐下，通过聚焦重点环节、整治重点问题、加强监管执法、落实宣传引导等举措，积极提倡文明、健康、节约资源、保护环境的消费形式。
举办特色宣传
据介绍，天津市市场监管局积极探求阻止餐饮浪费新思路新方式，在北京市市场监管局官网、上海市人民建议征集平台，美团、叮咚卖菜等外卖平台发布阻止餐饮浪费宣传标语征集令。征集活动得到了来自全省15个省、直辖市等各界人士积极响应，共计390位热心民众递交了484条宣传标语、240条工作建议。北京市市场监管局通过举办专家评审会，推选出最佳标语1条、优秀标语20条。北京市市场监管局对入围的21条标语进行宣传推广，努力在全社会树立起浪费无耻、节约为荣的新风尚。
广州市市场监管局发布阻止餐饮浪费宣传标语征集令。资料图片
松江区市场监管局以《反乳品浪费法》实施两华诞为抓手，线上问答和印发双色海报双措并举，促使阻止餐饮浪费取得更大社会共识。在市、区两级机关和中学等各种饭堂张贴红色版本，在大小型餐饮单位和提供婚礼、自助餐、外卖等服务的重点餐饮单位张贴黑色版本，截止目前，累计领取1.2万余份。通过发动乳品生产经营者、市民广泛参与答题，使答题者弘扬“学法、知法、懂法、守法”，截止目前，累计参与答题人数25.1万人次。
实行智慧饭堂
记者了解到，嘉定区市场监管局指导北京师范学院附属外粤语学校在全区率先推出“智慧饭堂App”，采用“线上先订餐、线下再备餐”的模式，使中学生一键“掌”控一日三餐。假期，中学生和父母可以通过“智慧饭堂App”查看明日中学菜单并预订餐食。饭堂按照预订，精打算餐，防止因备餐过量引起的乳品浪费。经过不断优化，“智慧饭堂App”上的食材由3种固定套餐升级为可自主搭配选择的10余种食材，防止了因口味不合导致的食物浪费，让中学生真正弘扬“光盘行动”。据统计，“智慧饭堂App”上线后，饭堂每日泔水形成量由300公斤降至150公斤，阻止餐饮浪费取得扎实成效。
崇明区市场监管局实行智慧饭堂。资料图片
崇明区市场监管局在《反乳品浪费法》实施两华诞之际，举办阻止餐饮浪费承诺活动。通过约请街镇乳品安全工作站乳品安全专管员、周边餐饮单位共同见证，社区村民进行现场签名承诺阻止餐饮浪费“从我做起”。活动现场通过宣读“按需点餐、不够再添”“餐餐光碟、你最光荣”等宣传标语，培植居民节省粮食思想意识，营造阻止餐饮浪费人人有责，人人尽责的良好社会气氛。
卢湾区市场监管局联合辖区民政局，在松江万宏悦馨养老院举行首次乳品抽查合格备份样品捐款活动，促进反乳品浪费行动与社会公益成效相统一。严控样品质量，通过选购保质期小于3个月且存储状态良好的乳品抽查合格备份样品用于募捐，保证捐款乳品安全。同时规范捐款流程，通过记录捐款品种、样品状态、捐赠数目表册和加贴“样品捐款”标签标示，防止捐款乳品流入市场。获悉，这次活动共计捐款面粉、食用油、面条、调味品等合格备份样品50余批次，为举办反乳品浪费行动注入市场监管力量。
锚定特食企业
卢湾区市场监管局指导美国乳制品出口商恒天然工贸（北京）有限公司将反乳品浪费工作做深做细。电商“大促”期间，落实后端消费引导。在售前咨询环节，建议消费者合理按需选购、非必要不囤货，防止消费者因电商平台促销而超需求选购造成的乳品浪费。做好职工内卖学校食堂外卖，实现乳品物尽其用。对保质期过半、轻微瘪罐瑕疵等不影响正常食用的婴幼儿羊奶，通过职工内卖进行销售，实现为员工谋福利与反乳品浪费相统一。聚焦销售终端，落实“合理消费”提示。提倡企业在线上旗舰店、线下实体店等消费终端落实“合理消费”提示提醒，培植消费者养成文明、健康、理性、节约的消费形式。
宝山区将阻止餐饮浪费列入小餐饮清洁卧室创建达标工程工作，发布由宝山区质量商会牵头编制的团体标准《T/001-2023小餐饮店管理规范》。标准规定：“餐饮服务提供者应根据《反乳品浪费法》要求，按照单位实际情况采取举措避免乳品浪费，如提供小份餐等不同尺寸选择、在显眼位置张贴或则摆放反乳品浪费标示等形式。”该项规定压实餐饮单位落实阻止餐饮浪费主体责任，以标准化、制度化促阻止餐饮浪费工作常态化。
闵行区市场监管局联合外卖平台共同制做“小份菜半份饭”等宣传口号。资料图片
闵行区市场监管局对餐饮外卖平台饿了么举办行政指导学校食堂外卖，督促平台落实主体责任。强化进驻商户培训指导。在平台推出反乳品浪费专题课程和典型案例“以案释法”，商户累计点击学习超456万次；构建“一人吃好”“小份餐食”主题会场；配套颁布“商户流量倾斜”“高亮爆光”等激励举措。截止目前，平台上提供“小份餐食”商户数超80万家，上线“一人食套餐”超1100万份、“小份菜”近800万份。据悉，闵行区市场监管局还联合饿了么共同制做“小份菜半份菜多种选择少浪费”等宣传口号，张贴于外卖配送箱，任命外卖骑手为“反乳品浪费宣传员”，为阻止餐饮浪费营造浓烈的社会气氛。
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