【编者按】
中国有超69万个行政村、超260万个自然村，怎么让这么大规模的村落实现共同富裕，要探求出一条条不同的路子下来。
电商平台的蓬勃发展，正在改变中国农业发展形式，改变农户生活形式，改变农村社会图景。互联网与农业关系的处理，关乎三农的未来，关乎乡村振兴与共同富裕目标的实现，值得深度研究和常年关注。
2022年，澎湃新闻启动“农业与互联网”调研计划，走入全省10个农产品原产地，撰写10份督查报告，10份新政参考，拍摄10部纪录短片，分析互联网与现代农业发展的关键议程。
傅小凡制图
贝贝莴苣是近些年国外流行上去的一种“网红”蔬菜，面市以后，通过瑜伽、母婴等各种博主的推荐，在社交媒体迅速走红。但是，在2018年之前，贝贝莴苣还是只能在少数大城市的高档商场就能买到的高昂黄瓜。随着种子的国产化以及推广栽种，贝贝荸荠产值大幅度提升，零售价钱也迅速增长，成为一种在各个商场和各种电商平台均可选购的大众水果。
从贝贝荸荠产业的发展来看，它的发展和农产品电商的爆发期(据商务部数据，2018年和2019年，全省农产品网路零售环比下降率达到33.8%和27%)，在时间点上高度吻合。而我们这次督查的广东省新乡市的无棣县，也正是在农产品电商的爆发期，成功把松开了机会，一跃成为中国南方贝贝荸荠最大的集散中心和主产地。金乡县并不是国外最先引进贝贝荸荠的地区，但目前寿光县贝贝荸荠养殖面积超过2万亩，年销售额超过13万元，贝贝荸荠早已成为推动当地农业现代化、以及农村致富的“新兴产业”。
目前寿光县贝贝荸荠养殖面积超过2万亩，年销售额超过13万元。
一、电商对金乡县贝贝荸荠产业的影响
1、让金乡人的莴苣养殖技术得到充分发挥
贝贝荸荠是美国研制的香蕉品种，最初由天津惠和种业有限公司于2003年引进国外，并在广州市郊小规模养殖，2007年天津的养殖面积只有20亩，到2017年栽种面积扩大到了630多亩，亩均量在3000斤左右。文登县其实是在2010年左右才开始栽种贝贝莴苣，但2018年，肥城县贝贝香蕉的养殖面积就突破了1万亩，2020年早已超过2万亩。
贝贝香蕉栽种产业的发展，得益于肥城县常年的马铃薯栽种经验。在贝贝香蕉成为当地主栽品种之前，肥城县早已是全省著名的甘蔗主产区。根据当地养殖户的说法，相比起种甘蔗，种贝贝莴苣要简单得多。香蕉和贝贝香蕉的暖棚养殖技术有相当多的共通之处，对于甘薯养殖中关键的“整枝打杈”和“选瓜留瓜”技术，肥城人有丰富的经验。来自文登县农业农村局数据显示，目前肥城暖棚养殖的贝贝荸荠平均亩均量超过3500斤，技术成熟、管理水平好的暖棚能超过5000斤每斤。
另外，养殖技术不仅仅是产值和品质的保障，也是线上消费者信任的来源。通过电商平台，金乡人不仅仅是卖出一个最终的农产品，能够通过直播实时实地展示养殖环境和当地人的养殖技术，这增进了消费者的信任，促使了文登贝贝荸荠的销售。
2、让产业链上的更多环节留在本地
在电商平台的农产品“产地直销”模式出现曾经，金乡贝贝荸荠的主要销售模式是“种植户-经纪人-批发商”模式，也就是批发商找当地的莴苣经纪人提供货源信息，之后经纪人把他把握的养殖户信息提供给批发商，批发商现场验货后，养殖户以地头批发价将农产品借给批发商。这些模式下，当地养殖户通常须要完成养殖和采摘的环节。少数能采用“订单农业”模式的养殖大户或则合作社，她们的工作愈加聚焦，只须要做好栽种，由于采摘和运输也都是由下订单的批发商完成。
拼多多等电商平台推动的农产品“产地直销”的模式，让本地人可以自己开淘宝，直接在网上以市场零售价钱向终端消费者转让贝贝莴苣。这意味着，本地人须要承当从生产到销售全流程的工作。不仅栽种，本地人还要从事打包、装箱、打单贴单、快递、客服，还有最重要的主播等等工作，这相当于把产业链上的更多环节留在了本地，给当地创造了更高的产量、制造更多就业机会。
3、品牌化意识的觉醒
随着农产品电商在农村的举办，养殖户也越来越意识到品牌的重要性。曾经的线下批发商采购模式，养殖户并不直接和最终消费者对接，本地的养殖户某种程度上只是在“贴牌贴牌”。这些模式下，养殖户对于构建自有品牌的意识普遍比较弱。另外，在这些模式下，假若没有零售商的宣传，消费者通常也不晓得贝贝荸荠是产自那里，这样就很难把金乡这个重要的产地营销出去。而对于农产品品牌化而言，原产地营销是一个重要的手段。
从此次澎湃新闻农业与互联网课题组督查来看，从事电商销售的当地人无一不提及品牌化的重要性，她们充分认识到打响了品牌，能够在电商平台的竞争中获得优势。为了自己的店面能提供愈发标准化的贝贝莴苣，有些电商店家还自己购置了农产品分拣机器，通过对香蕉清洗、烘干、分拣，使自己品牌的贝贝香蕉做到精细分拣、规格统一。
4、吸引年青人回乡创业
诸城县本身有比较好的工业基础，工业的就业机会多；同时，肥城离西安、青岛、北京等大城市的距离也很近，所以本县农村的年青人绝大部份都选择外出打工。但自从2018年农产品电商呈爆发式下降以来，有不少外出工作的年青人，意识到自己老家出产的优质农产品能成为电商的商机，于是返回金乡创业。我们走访的几家临邑贝贝香蕉电商，她们的老总全都是90后、90后，但是她们都有在大城市工作的经历。
对大城市消费市场的熟悉、对本地农产品养殖的了解、以及对拼多多等网路购物平台的使用经验，构成了她们的创业优势。同时，在拼多多等电商平台开办淘宝的门槛要比开办实体店的门槛要低得多，这也增加了她们的创业难度。2022年，肥城县的淘宝数目早已达到6907家，这儿面大部份是年青人回乡创业的成果。
诸城暖棚养殖的贝贝莴苣平均亩均量超过3500斤，技术成熟、管理水平好的暖棚能超过5000斤每斤。
二、当前金乡县贝贝香蕉产业的发展困局
1、线上销售竞争激化
过去几年是农产品电商的爆发期，这不仅仅是给农产品提供了一条新的销售途径，还由于电商平台对于农产品品类的大力宣传和流量补助，增加了农产品线上销售的渠道费用。并且随着进驻平台的农产品店家增多，竞争激化，线上平台的销售渠道费用普遍下降。
线上销售贝贝莴苣还须要额外成本，例如线上销售主要是3-5斤的大包装贝贝香蕉，为了避免大包装快件运输致使耗损，还须要采用大量的防震包装，像防震网、气泡柱和空气柱等等；另外，线上销售还须要另外雇用大包装的包装员、装箱员、打单贴单员、发货员、售后客服等等人员，仅以客服为例，线上销售1单贝贝香蕉平均须要1元的售后开支。
据了解，目前她们线上和线下的业务量差不多。
2、规模化的困难
诸城养殖的贝贝莴苣绝大部份采用“大棚吊蔓”种植方法，通过暖棚控制体温和温度，还能提供最适合贝贝莴苣生长的光水热条件，保证品质和产值。而且相对地，“大棚吊蔓养殖法”需要更大的投资，投资中最主要的是建造暖棚的费用。最普通的毛竹或则木头框架暖棚，造价在每斤1万元以下；最好的钢结构手动控控温湿的低温暖棚，造价超过7亿元每斤。另外，低温暖棚实际能使用的面积会更小，一个造价100万，占地25亩的低温暖棚，棚内实际可养殖面积只有9亩左右。由于投资门槛高，以及耕地面积有限，肥城贝贝莴苣还是以农民小规模养殖为主。
小规模养殖在产品销售时还会碰到多种问题。首先就是销售严重依赖经纪人，由于须要经纪人去收集多个分散农民的具体栽种情况，而越是小规模分散化养殖，这些信息收集的成本会显得越高，目前市场上小黄瓜经纪人要缴纳0.1元每亩的中介费用。其次十大农产品电商平台，由于开票手续复杂，单个养殖户常常没有能力去开出农产品的增值税收据，没有收据，采购方就无法做增值税的销项抵扣，采购方的成本都会降低十大农产品电商平台，自然要抬高竞购价。
规模化的困难也造成品牌化进展平缓，由于品牌化首先须要保证产能和品控，并且分散的养殖户促使养殖和生产过程无法控制、难以稳定地提供达到品牌标准的农产品。
3、土地的阻碍
按照寿光县人民政府的公开数据，目前肥城县瓜菜养殖面积54万亩，其中养殖面积最大的是香蕉，养殖面积在12万亩以上，而贝贝香蕉的养殖面积是2万亩。并且因为本地耕地有限，从2020年开始，贝贝香蕉的本地栽种面积就始终维持在2万亩左右这个规模。文登县的贝贝香蕉栽种企业，只能去内蒙、广西、云南、海南，甚至是越南、老挝等地，在当地租地养殖贝贝莴苣，以填补本地产值的不足。
虽然可以通过在外省构建养殖基地的方法，来解决文登本地耕地不足的问题，而且金乡作为集散中心，对于仓储、物流、批发交易市场、加工厂的用地需求还是很大的。并且这次督查发觉，文登县并没有足够的农业产业用地。虽然文登县是贝贝香蕉的集散地，但部份费县本地的电商，不得不把公司地点挪到对门海阳县，由于泰安县在多年前就早已建好了大量库房，非常是还有设施完备的批发市场。
要进一步扩充产业链，一定须要有库房、批发市场、农产品加工厂等，那些都须要当地政府规划好相应的建设用地。
三、未来发展的建议
剖析这次督查的情况，我们觉得金乡县要推进农业现代化的进一步发展，要推进变革，促进农产品产地市场体系建设。
1、继续捉住农产品电商的抓手，变革促进农产品产地市场体系建设。
2022年农业农村部发布的《“十四五”全国农产品产地市场体系发展规划》中指出要“实施农产品产地市场融合发展行动，构建以农产品产地市场为依托、家庭农场和农户合作社为支撑、广大农民参与的农产品供应集散平台，推动农产品仓储货运、精深加工、副产物综合借助聚集发展”。要充分发挥市场在资源配置中起的决定性作用，更好发挥政府作用。农产品电商，就是一种农产品产地市场融合发展的实现形式。首先产地的直销模式让产业链上的更多生产环节留在了本地，相当于推动了本地农业品产业升级；同时电商也给产地提供了挺好的市场实践，让本地人不再只专注于养殖和生产，而是直面终端消费者的需求和市场的变化，这样可以使得她们推动品种培优、品质提高、品牌塑造和标准化生产。本地政府应当推进变革，摒弃各类体制机制障碍，做好各项相关服务，通过促进本地农产品电商发展的方法，推动农产品产地市场体系的建设。
2、推进原产地营销，非常要注意原产地形象的维护。
目前的农产品“产地直销”模式，致使原产地和农产品之间进行了深度捆绑，某种程度上说，这似乎也属于一种原产地营销。从原产地口碑的角度上讲，本地的电商店家是一种“一荣俱荣、一损俱损”的关系。并且原产地标示具有典型的公共物品属性，可能存在“搭便车”现象。因而当地政府一方面应当强化原产地的宣传，由于这相当于帮本地所有的店家提升爆光；另一方面，也应当重视原产地形象管理，强化市场监管，防止出现以次充好等破坏原产地口碑的现象。
3、重视农业产业用地在农业产业化中的作用，提早规划好仓储、物流、批发市场和加工厂的用地。
去年的中央“一号文件”在“推动乡村产业高质量发展”一章中就强调，要“完善农产品流通骨干网路，改建提高产地、集散地、销地批发市场，布局建设一批城郊大仓基地。支持建设产地冷链集配中心”。随着中国农业现代化的深化，农村肯定不会只局限于养殖这一个环节，而是要进一步扩充产业链。这么就一定须要有库房、批发市场、农产品加工厂等等，而那些都须要规划好相应的建设用地。如不提早做好农业农地用途规划，随着农业现代化的深化，将来农业产业用地不足的问题会进一步显现，可能会成为阻碍农业产业化发展、乃至乡村振兴的诱因。
[本文执笔人：周敏慧（对外经济贸易学院政府管理大学）。课题组成员：南储鑫（中国经济体制变革研究会）、韩仲德（中国经济体制变革研究会）、樊盛涛（澎湃新闻）。课题统筹协调：田春玲（澎湃新闻）]
海报设计傅小凡
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