学院生涌向河南安阳、游客打卡广东海南沙滩、乐迷来到广东安义看音乐节……近期，旅游复苏驶向快车道，推动了消费和服务业的下降。以徐州为例，来自美团外卖的数据显示，“五一”前夕，随着“烧烤客”的增多，水果、凉茶、奶茶等“烧烤伴侣”的外卖销量迅速提高，当地外卖小哥的收入也有了下降。旅游叠加消费，多地正经历“服务业推动服务业”的强劲复苏。随着数字化技术的下沉，美团外卖“服务区”正渐次改变着小城生活，在推动经济下降的同时，也为广大旅客及本地市民提供一个安心、舒心的消费服务环境。
旅游经济迎复苏，小吃送到海滩上
海南坐落广东岛东北部，全年平均温度24摄氏度左右。这儿拥有潜水和滑水训练基地，吸引了诸多滑水爱好者。椰子鸡、清补凉、后安粉、烧烤、兴隆网红奶茶……美食为当地旅游业增色不少。不少从南方不远千里而至的旅客，在年初开始“抢占”海南的海滩，晒晒温暖拂面的日光，品品当地的小吃。
旅客的热情让美团外卖海南城市总监吴丽君倍感震惊。她介绍，节日之后，当地的外卖订单量呈现出显著升幅，相比今年同期将近翻一番。张笛是一位自媒体从业者，选取了海南作为自己2023年首个旅行目的地，4月初，他开着房车，计划在海南住一个月学习滑水。在他看来，这儿环境怡人，生活便捷。张笛习惯了点外卖买日用具和餐品，“不管须要哪些，点个外卖就可以送到海滩或则房车旁。”
（▲图：外卖骑手把餐品送到海南海滩边，摄影：蔡甜）
在吴丽君看来，海南是一个很适宜渡假的地方，但公园相对分散，部份地区的线下店家较少。为了更好地满足旅客和市民需求，春节前夕，站点将配送范围扩大到5公里左右。例如，南燕湾坐落神舟半岛以及石梅湾中间，店家外卖导航至公园单程距离约5.5公里，来回11公里。“景区周边分店比较少，附近的市民以及旅客会通过点外卖的方式满足需求。骑手可以穿过海滩，将东西送到未开发的海滩。近来步入旅游旺季，骑手的收入也降低了不少。”吴丽君介绍。
田间地头急需小物件，外卖小哥来帮忙
夏天的安义乡镇外卖，梯田新绿，村民忙着春耕。止血药、跌打损伤药、蚊虫虫咬膏……临时有买东西需求，村民顺手就用手机下单，药品直接送到田间地头。自从跟孙辈学会了点外卖，安义紫阳镇的村民刘大娘认为生活便捷许多，有时晚上来不及回去做饭，她能够在田间点个外卖解决晚饭。下单后，外卖骑手半小时内就把餐送到了。这是“乡村振兴”战略指导下的生活新图景——数字技术已不是都市专属，而是早已下沉到各个乡镇，让居民的生活愈发方便。
（▲图：安义紫阳镇的旅客发放外卖，摄影：陈枫明）
与此同时，身为全省著名旅游目的地，奇特的梯田水景、金灿灿的油菜花田，吸引了来自全省各地的旅客。去年以来，不仅油菜花外，安义旅游又多了一个名片——音乐节。持续五天五夜的星云青燥音乐节在婺女洲举行，这份热闹彰显在了外卖订单上——据安义城市总监陈先富介绍，音乐节期间，安义日均订单量下降达到70%左右。“很多乐迷在夜晚听乐团表演的时侯，还会随时点个外卖，既能玩得好，又能吃得好。火锅、啤酒都是夜间时期最受欢迎的单品。”
而今，在安义，外卖除了可以送到市内公园，也可以送到较为偏僻、油菜花绽放的特色乡镇。陈先富介绍，相对比县城，坐落小镇的店家多为夫妇店，数字化营运能力较弱。在充分了解到店家的需求后，美团外卖业务总监日常会开着小电动来到小镇，上门手把手教店家外卖营运。伴随着外卖服务早已落地乡镇公园，在大片梯田中，旅客也可以点到周边店家的外卖餐品。在爬坡时有小剐小蹭，旅客通过点外卖买伤口贴、止痛药。
升级美团服务区，小镇店家接单忙
而今，不管海岛还是梯田，外卖已然成为人们生活中的一部份。面对更精细化、多元化、下沉化的需求场景乡镇外卖，外卖平台也给出了新的解决方案。在2023年外卖产业峰会上，基于平台的数据与观察，美团决定继续升级“美团服务区”概念。“服务区是联通营运商的概念，服务区越多越好、覆盖越广越好。”美团中级总工裁兼到家事业群总裁王莆中介绍，“美团服务区是把美团外卖覆盖的地域在技术上对这种地标做降维，将140万的地标和5亿用户进行匹配，组成1.5万个美团服务区。”据其透漏，美团服务区目前已覆盖全省3000个县县城。据了解，随着互联网技术下沉，餐饮生态正在被重构。“每个‘服务区’都拥有本地化营运团队，以及智能化需求洞察、全方位经营赋能、全天候履约保障的能力。商户可利用‘服务区’的能力，提高线上经营效率。”
除了在餐饮领域，伴随着城镇化率不断提高，“万物皆可到家”的消费习惯也在加速普及。近些年来，乡镇的市民早已习惯通过线上下单的形式订购药品、日常生活用具等。可以预见的是，正式到来的“五一”小假期，旅游公园、特色小镇将迎来又一波外卖订单的下降。
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