一、无线点菜概述：
餐饮行业是我国最传统、涉及面最广的行业，同时又是一个劳动力密集型的行业。常年以来，这个行业的信息化水平都逗留在极其原始的状态。随着经济的发展和国外产业结构的调整，餐饮行业作为一个重要的第三产业，越来越受注重，同时点菜系统，行业内的竞争也越来越激烈。若果不依靠于先进的、科学的技术手段来提升经营管理能力，企业经营风险将越来越大。易石很早就预看到餐饮业的这个发展趋势，早在2001年，就率先推出了易石无线红外点菜宝，并在知名的餐饮企业饭庄得到应用，这开创了行业无纸化点菜之先河，也标志着整个行业的信息化应用开始普及。在此以后，易石在无线点菜技术上不断加强研制力度，率先开发出掌上笔记本点菜系统、无线射频点菜宝系统、离线/在线模式无线点菜技术等等，使无线点菜的方案不断趋向稳定和成熟，到2008年末，易石无线点菜用户数目超过800家，占易石用户总数的30%，掌上笔记本、点菜宝累计销售超过5000台，成为行业无可争议的领头羊。对比传统点菜形式，无线点菜解决方案具备三大优势：1.大大提升上菜效率，顾客满意度提升:一般顾客点好菜肴，就会耗费3~5分钟点荤菜，服务员可以通过无线PDA或则点菜宝先将菜肴下单，无需离开台位，后卧室就开始复印菜肴；对比触摸屏录入形式，服务员须要在给顾客点完所有的菜，将记录出来的食材录入触摸屏，又会耗费3~5分钟时间；无线点菜的方法点菜系统，将给卧室菜肴店面正确了宝贵的6~10分钟的制做时间，这个时间，足够菜肴间打算好相应的菜肴上到顾客的椅子上，甚至，在顾客还在点凉菜的时侯，菜肴就早已上桌了。当顾客桌上有菜肴可以享用的时侯，对凉菜的上菜时间就不会太急迫，这也在无形当中，给凉菜卧室的出菜压力有了挺好的减轻。同时，顾客的满意度大大提升了。
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