自建本地外卖平台，是门好生意吗？
随着互联网经济的进一步发展，三四线城市以及小乡镇等下沉市场，爆发出了更大的消费潜力。
对于好多低线市区市场而言，大平台的触角还未来得及延展或则还没有深入，并且用户的消费意识已然觉醒。
在蓝海市场复制大鳄们早已跑通了的路，这就给许多普通创业者带来了商机。
其中，外卖就是早已渗透进人们的日常生活，而且还没有实现全面覆盖的行业之一。
近些年来，美团、饿了么等几家外卖大鳄通过高额的补助迸发市场需求、培养用户的消费习惯，行业急速发展。
截止2022年二季度，年度活跃快餐外卖行业用户为6.284亿，环比今年下降了1.71亿。
相关报告也强调，随着快餐外卖行业的渗透速率越来越快，从一二线转移到三四线，从市中心转移到城郊县乡，外卖市场的整体下沉，会愈加显著。
目前，三四线城市订单的下降率远超一二线城市。
也就是说，即使一二线城市，外卖行业早已开启赢利阶段，而且三四线的外卖市场正处于高速下降期。
精耕本地消费者的外卖需求，通过本地店家的进驻，本地外卖平台可以迅速招揽大批用户。
外卖向全时段发展且需求常年存在，只要在当地领到足够的订单，避免大鳄垄断的本地外卖平台完全是一桩“小而美”的生意。
比如，山西有本土的巴云快卖平台、达斯罕外卖等，广东的急先蜂、广东省梅州市的顺溜外卖等等。
其中，顺溜外卖的罗先生从2019年开始创业，目前整年的赢利早已实现60W+。
（本地外卖小程序界面）
也有2022年刚才起步的创业者，在四川某乡镇做外卖平台十大外卖平台排名，每月能领到一至两亿元的分成。这在月收入水平普遍不高的乡镇，早已算回报不错的了。
基于本地特色资源，本地外卖平台其实资金和流量等实力没有大平台雄厚，却也在夹缝中产生了自己的生态圈，生存得挺好。
虽然，几千元钱就可以在微信搭建一个本地外卖小程序，前期也不须要太多人工，只要就能覆盖进驻店家的服务范围就好，逐渐加快。
除了成本实惠，在以熟人社会为主导的乡镇社会，公众号或小程序的方式也更容易传播。宝妈、工厂工人、学生等都是隐型的消费主力军。
另一方面，随着大平台的服务费和佣金下降，没有强制性考评和昂贵的服务费用的本土外卖平台优势愈加显著，可以为本地店家节约出更多的收益空间。
综合来看，自建本地外卖平台似乎遭到配送范围等客观条件的限制，看得到天花板。
并且以本地城市为起点，未必不能幅射全省，走“农村包围城市”路线。
（某外卖平台版图）
下沉市场抢占国外近7成人口，庞大的人口规模终归会转化成相应的经济体量。这就是地方外卖平台最大的机会。
火爆的外卖市场，大鳄抢购
留给本地外卖平台的时间已然不多了。
随着本地生活赛道的火爆，大鳄们彻底注意到了具有高频消费场景的外卖市场。
2022年，线上消费需求的催化下，抖音位调入局外卖行业，支持外卖店家的“团购配送”。
宣布与达达、顺丰同城、闪送等第三方即时配送平台达成合作后，抖音外卖逐渐实现了团购套餐的“全城平均1小时达”。
直播+外卖以及短视频+外卖的方式应运而生。加速拥抱新媒体时代，抖音为外卖行业的发展注入了新的活力。
据悉，今年8月，抖音与饿了么宣布合作。双方在北京举办试点，真正实现了边看直播边点外卖。
不过，抖音外卖配送的产品多为高价套餐，更适宜同事之间的派对场景十大外卖平台排名，一定程度上限制了抖音外卖用户规模的下降。
对于这一点，抖音生活服务相关负责人表示，“团购配送”项目在广州、上海、成都试点，近日将开放该三城的店家自助进驻，后续逐渐拓展试点城市。
相比具有流量优势的抖音，易迅做外卖的胆气来始于配送队伍的强悍。
从配送能力上来看，易迅体系中的易迅到家、达达快送等都还能提供外卖业务的基础服务。
目前，易迅的外卖业务尚处于公测阶段，还未即将上线。不过，易迅早已表示了对外卖市场的势在必得。
同时，易迅零售CEO辛利军透漏，“至于哪些时侯开始做，就看我们的能力，哪些时侯可以成立人才队伍了。”
不止是易迅、抖音等新入局者在跃跃欲试，随着一、二城市外卖市场的饱和，美团、饿了么等老牌大鳄也开始忙着拓展市场，开始下沉。
早在2020年，美团就在多地试点上线了团购版外卖产品“拼好饭”。
拼好饭除了不要配送费，多人拼单后可以优价下单，牢牢捉住了下沉市场用户对价钱敏感的特点。如今，拼好饭早已逐步扩充到更多城市。
对标美团拼好饭，饿了么也有类似的产品“饿了么拼团”。
配合“上山下乡”计划，饿了么加速向三四线城市下沉和渗透，促使下沉市场的数字化升级。
在万亿外卖市场走到明天这一步，美团和饿了么谁也不想后退。
依据《2022年中国在线外卖行业剖析》报告显示，2022年中国在线外卖市场预计达到了9417.4万元。
大鳄们不会舍弃手里的面包和眼前的肥肉，这么看起来毫无抵挡之力的本地外卖平台应当何去何从？
本地外卖平台何去何从
本地外卖平台不可能和美团、饿了么打价钱战。并且事关市场份额的角逐，免不了一场残酷的整合和争斗。
（以前活跃的当地外卖）
近些年来，在线外卖收入占全省餐饮收入的比重加速上升。下降1.9%、4.1%、4.5%，仍然到2021年达到21.4%。
小肥羊、呷哺呷哺等传统餐饮品牌发力外卖服务，也第一次感遭到线上流量带来的爆单喜悦。
种种征兆表明，餐饮行业的改革已然势不可挡。这样的背景下，低线市区中起初由于经营能力有限而不乐意开办外卖的店家，必然也会走入新时尚。
互联互通的大趋势下，本地外卖平台未必没有机会。
当下，品质与服务将主导外卖市场。实际经营中，店家除了须要大平台带来的流量，也须要构建自己的私域流量池。
平衡出来，愈发自由的本土外卖平台可以保证店家营销的相对独立性。
甚至，本土外卖平台可以针对某些店家的需求，推出多样化服务，提高配送效率，更好破局。
从价钱战转向品质战，专心服务当地店家的本地外卖平台多了一些缓冲的余地。
植根于城区乡镇市场生态，本地外卖平台更能依据本地的实际情况掌握经营节奏。
打入下沉市场，美团的对手不仅饿了么，还有那些散乱布局的本土外卖平台。
市场整合之下，大鳄们早晚要啃下下沉市场的硬骨头。
到那时，美团们的到来也必定伴随着乡镇外卖市场的数字化变革和效率的提高，市场竞争格局将重新产生。
作者|月涯
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