上个月，蜜雪冰城的上市招股书以及媒体的报导中，我们发觉加盟蜜雪冰城开咖啡店不是一个好生意，主要缘由在于：
1、开一家蜜雪冰城的加盟店，光家装和设备钱不多于30万，但是家装只能用3年，3年后须要重新家装，而线下开店，好多还是要一笔不菲的出售费，越是好的地段，转收费越贵，推断出来，假如没有50万，就别想开店了。
2、蜜雪冰城对于加盟店并没有范围保护，在广州的一条800米的路上，开有8家蜜雪冰城，这就意味着，你不但要面临其他品牌的竞争，甚至就会遭到“自己人”的竞争。
3、蜜雪冰城的原材料供货价比外边渠道要贵一些。
4、各种额外的、不合理的营销要求，以及罚金等各类费用。
这个月，国外的加盟连锁便利店大鳄美宜佳又被某财经媒体曝出其加盟套路，看完以后，发觉加盟蜜雪冰城碰到的问题，在加盟美宜佳时同样会碰到。
1、加盟美宜佳的投资金额也同样在30-35万之间，同样假如好的地段，费用也是急速上升。和咖啡店相比，地段要求要低一些，但面积要求更高，整体房租半斤八两。
2、美宜佳的加盟保护为100米，同时由于数据被美宜佳把握，于是你加盟后，生意变好后，很可能边上还会出现另一家美宜佳来平摊你的销售额。
3、美宜佳的供货价钱比外边贵一些。
4、美宜佳也要求分店3年一小家装，6年大家装。
对比出来，几乎是蜜雪冰城加盟管理的复刻版。
加盟做的是一个哪些生意？
如今虽然可以对加盟生意做一个总结了，加盟的核心是做品牌+供应链服务。
创造一个加盟品牌的基本流程大约是如下：
1、先自己开几家店，通过努力把店的生意做得红火，构建了一个小牌子。
2、其他人听到以后，也去加盟开一家同样的店，同样生意也很不错。
3、放开加盟，加盟的店越来越多，被更多的人所知晓，成为一个品牌。
4、之后，品牌的中心就转向给那些加盟店提供供应链服务，建立分店服务标准。
5、就这样不断地正循环，持续扩大经营规模。
里面提及蜜雪冰城和美宜佳差不多也都是这样走过来的，蜜雪冰城最初也只是一个刨冰店1-3万投资加盟店，后来自己的职工出去开第一个加盟店。而美宜佳则是广州糖酒在1990年开出的中国第一家连锁药房“美佳商场”发展而至。
到了后来，两个都专心做供应链，蜜雪冰城有占地数百亩的原料生产鞋厂，美宜佳则在各地建货运中心和库房。
所以可以说，加盟品牌在某种程度上是在赚供应链的钱的，加盟的店越多，供应链越挣钱，而通过品牌加盟费用于覆盖总部管理成本。假如是这样的话，这么这个加盟品牌多少还是算合格的。
另外，每几年家装一次，不仅保持形象外，我们也不得不怀疑，这种品牌当然是在赚家装费，虽然家装也是一笔不小的钱。
开店为何要去加盟
对于开店的人来说，去加盟的理由似乎很简单：
1、品牌。希望利用加盟商的品牌，快速拉近和消费者的距离，解决消费者的信任问题。
2、省时省事。开一个店不是容易的事情1-3万投资加盟店，但加盟品牌那里基本上有完整的开店流程，以及对应的服务。加盟后，根据流程进行基本不会出差错，假如全部自己来，规划要时间，找资源，找供应商都是费时吃力的，尤其是小白开店，更是容易忙中出错。
3、加盟品牌可以提供后续营销及营运支持，帮助店家提高业绩。
4、加盟品牌可以提供整套的数字化产品，帮助店家更轻松地管理店面。
加盟顽疾
但实际上，好多加盟品牌根本不具备做加盟的实力。
1、很多加盟品牌根本没有品牌力而言，有的只是广告。打开各个加盟网站，上面的加盟品牌，十有八九是普通人没有据说过的，加盟这些品牌跟自己打个新品牌没任何区别。
2、还有一些加盟的品牌，自己的店都经营不下去。去考察时发觉店旁边都在排队，却不知这些排队的人都是雇来的，目的就是骗这些想加盟的人。
3、至于开店支持，好多品牌根本就是完成没有，不仅收加盟费外，哪些都不会。
其实正正经经做加盟的品牌肯定也是有的，但对于开店的人来说，加盟她们也未必才能称心如意，做到前面只是帮品牌挣钱，自己的利润也就养家糊口，完全背离开店致富的理想。
首先，首次开店的投入就得30万以上，但每月的营收也就万把块，收回投资，起码要两两年，但两年一次的重新家装，就不得不再投入一笔钱，之后又得一三年收回成本。
其次，越好的品牌，加盟的人就越多，但好位置一般都被上面的人给占了，后来者只能去抢这些较次的位置，位置不好，收入自然就降低了，差的结果就是关店补仓。
某个加盟品牌从事加盟工作的人，当初透漏，加盟她们公司的分店，有80%在3-5个月太冲店。
加盟开店不如联盟
回到加盟开便利店这件事上，虽然在数字化和供应链早已十分发达的明天，早已没有必要再去加盟什么大品牌连锁了。
在过去相比品牌连锁店，夫妇女儿店确实存在一些差别，例如：
1、夫妻店的家装普遍较差，店内灯光暗淡
2、夫妻店缺乏市面上的热门网红商品
3、连锁店就能总部统一供货，夫妇店只能市场上找几十上百个经销商、批发商供货，单店采购没有价钱优势
4、过去连锁便利店就能提供缴纳水电费，充公汽卡等服务。
5、夫妻店普遍以酒水啤酒为主，缺乏鲜食、快餐，而连锁店就能提供这种便捷消费者。
6、连锁品牌有数字化管理工具，可以更好地经营管理。
然而，如今这种问题，虽然都不是问题，只要夫妇店想解决都不是问题。
1、装修问题，只要适当家装一下，气氛也不差，如今好多年青店家的店内环境也很不错。
2、至于缴纳水电这种，如今需求基本不存在了。没有必要去跟。
3、至于在供应链方面，现今有好多B2B的平台，例如阿里的零售通、京东掌柜宝、易久批、拼实惠等，都可以提供一站式的采购服务，并且在价钱也是极大的优势。同时也能提供市场最新的网红商品，好多还都可以退货服务，完全可以无忧采购。
4、至于数字化这一点，如今市场上也都各类软硬件可以采购，通常收银机都带一个简易的管理工具。
所以，在互联网早已十分发达的明天，开店去做加盟真的没有太大的必要，除非把这个当作一个投资，投一笔钱雇几个人，每月赚一两千，只为获取比存交行更高的利润。
同时，开店了肯定也就能认识同样开店的人，若果彼此志同道合，虽然可以联合上去，注册一个商标做联盟，共用这个商标，构建独立经营的连锁品牌，虽然也是一个挺好的品牌提高之道。
免责声明：部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本站只负责对文章进行整理、排版、编辑，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快为您处理。
