常温商品是便利店商品中数目最多的商品。因为便利店分店营业面积较小，且都是24小时营业，因而从时间上讲，可以24小时内任意时间送达，在频度上讲，可以每日送货一次。24小时内分店有销售高峰和营业低潮，通常来说应当选择分店有时间接受商品的时段送达，这个时间段必须与配送汽车安排相衔接。常温商品保质期通常均在3个月以上，店面可以保存一段时间，但考虑到店面销售存储空间有限，三天配送一次是比较适当的。
冷冻商品配送：便利店与商场区别之一，是便利店供即时可食乳品较多，商场供调养用原材料较多。可供即食商品一类是加热乳品，一类是需冷冻商品。从须要保存体温来看，可分为低温商品和高温商品便利店送货，低温商品是指4℃～18℃温度下保存商品，如盒饭、饭团、三明治、牛奶等；高温商品是指在0℃以下保存商品，如冰淇淋、速冻乳品等。这种商品配送须要以冷冻链冷冻货运来实现配送，也就是要求在贮存、运输、分配流通的各个环节过程中，一直处于规定的高温状态，以保证商品质量。商品质量取决于冷冻链中贮存流通时问(Time)、温度()和产品耐藏性()，即三T原则。
达到这种要求，配送企业必须具有一定的冷冻条件，要有冷冻运输工具，不但要保持运输过程中规定体温，更不能有大的气温波动。这类商品有鲜度和时效要求，不容许分店有大量库存，这就要求配送中心不厌其烦，将商品插值配全。为保证商品在店面快速周转，对一些鲜度要求比较高的商品应当有一日二配，甚至一日三配，如盒饭、三明治等。jtinI为这种商品是彰显便利店特色的商品，便利店公司必须保证其配送时效性便利店送货，保证这种商品质量，及保证这种商品在店面不间断销售。返回搜狐，查看更多
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