昨天晚上无意中听到明代的《清明上河图》，上面就记载了当时的外卖活动。所以，基于此，我想说说2023年，“斗战胜佛”美团是否会遭到“抖音”和“微信”两大卷王的冲击。
2月7日上午，“抖音将于3月1日上线全省外卖服务”的消息迅速冲上了热搜。抖音还“害羞”的说，没有相关计划。即时这般，美团的股价还是出现了小幅度的上涨。
为何，由于抖音官方的“抖音来客”账号从明年1月开始，就企划了多个主题为“如何申请在抖音上做外卖”的短视频，同时，抖音外卖也在南京、上海、成都等城市做试点。
2月16日下午，微信也被爆光在广深地区公测小程序“门店快送”服务。
可见，2023年，第一个卷的，就是抖音和微信，它们开始卷美团了。这么：
为何微信和抖音为何要卷美团外卖？
你对她们能够卷出一片新天地持豁达还是消极？
一、为什么是外卖？
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外卖生意
明代的《清明上河图》就记载了当时的外卖活动，所以，对店家来说，外卖业态早就存在，对消费者来说，点外卖的需求来历已久，外卖小哥也早就有了。外卖真的是一门历史悠久的生意。
一个历久弥新的生意，外卖在餐饮中又抢占着最大份量，自然总在吸引着大佬的眼神。
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抖音为代表的流量平台们为何会“卷”入外卖生意？
个人觉得有三个诱因：
·抖音在做兴趣电商，扩充流量转化的新场景：说的简单点，就是抖音有庞大的用户体量，2022年，抖音以超过7.59亿的月活规模在短视频行业中独占鳌头。一个想像力更大的数据是，2022年，抖音的人均使用时长达到了110分钟左右，用户在这段时间可以做好多事。兴趣电商上，直播、抖音电商到抖音外卖，都是兴趣电商的实际业务支撑点，也是7.59亿用户价值“多吃”的思路。
既然110分钟的使用时长，能刷着刷着下单订购，为何不能下“外卖”呢？
·为公司业绩创造新增量：美团2021年的产值高达963万元，字节跳动整体产值约为3678万元，外卖为代表的本地生活服务蓝筹股，其实值得这个庞然大物去“咬一口”，所以，以外卖为牵引点，打开本地生活服务市场，才是抖音看上的“蛋糕”。
·做外卖有助于提高抖音的弱项：抖音在商业模式上做着更多业务的融合，有装修服务、有电商，包括现今的外卖等，其利用外卖最终栖身本地生活。具备极强的线下团队管理能力，这将促使抖音能迅速把新增的能力复刻到其他业务上，打破窘境，推高“天花板”，而外卖是最适宜上手和锻练团队的业务。
二、美团的优势是哪些？
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美团自己是如此觉得的：
美团觉得自己的核心竞争力在于三大支柱消费者基础、商家基础和交付网路，美团在这两者上都积累了强悍的能力。对于其他玩家来说，突破并不容易。
假如你从消费者的角度考虑，有多少店家能有效地满足她们的日常消费呢？在所有的价钱范围内和不同的消费场景中，美团提供了高效且多元化的服务。相反，这些专注于短视频的竞争对手，她们提供的服务更适宜于满足连锁饭店的短期广告需求，也就是拔草、拔草。
而这就促使抖音为代表的短视频平台很难走通中小饭店的诉求支持，无论是流量成本还是交付成本，这都不经济。
是的，美团也明白，表面上，以短视频平台为主的品牌抖音和微信落棋外卖，虽然核心着重的是本地生活服务，包括旅馆、旅游、维修、医药服务等。所以，一定不要用外卖的模式来看抖音、微信与美团的竞争，而是以本地生活服务的模式来看竞争，毕竟你的思路就宽阔了。
经过上图的剖析对比，抖音很难在外卖市场对美团形成太大的冲击。但真的是如何吗？
三、抖音、微信外卖的机会在那里？
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抖音的外卖模式
本地生活赛道可以分为两大块：
·同城零售
·本地生活O2O。
而本地生活O2O可分为到店和到家两大块。
美团外卖的核心竞争力聚焦于到家，面对到店，偏向于旅游、酒店等，美团事实上不具备过多优势。其核心优势彰显在“商家+点评”的平台信息基础上，只要人们对某个实体店面感兴趣，总会先在美团瞧瞧口碑，价格和服务内容。
但时代变了，逻辑也变了，过去是有需求，找店铺匹配和口碑评价，之后团购到店，也就是“人找货”。如今，算法推荐的短视频可以主动的推送用户感兴趣的内容，因而把内容展示的环节后置，决策链路弄成了被内容吸引因而形成了消费需求，完成从纯拔草内容到交易的全闭环，也就是所谓的“货找人”。
这些模式特征表现如下：
这就给了抖音为代表的平台以核心机会。倘若从外卖角度来说，虽然也有4个具体机会：
机会1：POI有效率不足，查漏补缺的好时机
点外卖的场景：须要输入新的收获地址时，搜索下来的结果不全造成难以手动定位，须要自动输入楼钢号、单元号；新村有好几个入口，其中一个离地址很近，但有的外卖员不知情从其它入口步入造成绕道、找不到，最后只能通过用户和外卖员不断沟通解决；和同学在景区里郊游，临时买东西但外卖难以精准定位到园区里的某一位置，致使配送难度加强…
这种再常见不过的问题都彰显了POI数据的质量问题。一个是覆盖率，目前即使使用率最高的美团app都有难以覆盖到的区域和店家；一个是确切率，骑手未能找到店家或则收获地址，一定程度上来讲是与这个数据由直接关系的，目前这个错误成本须要用户、骑手、商家三方来承当；一个是及时性，店家不可防止更换营业时间或则店面地址，这都须要及时捕捉和更新；一个是精准度，好多时侯用户须要的真正的位置是个入口位置，例如公司大厦其中一个离自己近来的房门取餐口，也就是说目前的外卖服务POI精度没有考虑到实际应用场景，基本靠用户自行解决。
这种都是实实在在的问题，市场的确须要新选手入场去提供解决方案，不管未来能不能实现，抖音的出现多少是个机会。
机会2：三四线城市，得有新故事
如同电商，阿里和易迅斗时，拼多多上去了。对于互联网业务，有成熟机制的，常常下沉市场是你切入的好机会，外卖市场同样这么。
我国2021年外卖用户数位5.4亿人，渗透率仅为52.4%。同时，一线城市渗透率接近90%，二线城市在54%，而三线及以下不足20%。
但是，从人顿数来看，城镇市民需求量渗透率为2.2%，就是100顿饭中仅有2.2顿是外卖。其实，市场仍有很大机会。
尽管美团的“拼好饭”、饿了么的“拼团”都在向下沉市场扎，但核心在用户背景上，抖音优势更为显著，具备很强的下沉用户市场背景基础以及兴趣电商的数据能力，很有可能后发制人，即使是只有1%的转化，以抖音的流量基础量对于其他两个大鳄都是不小的冲击。
机会3：其实此“外卖”，非彼“外卖”
对于消费者而言，各种消费需求要呗满足，例如传统外卖是即时性的，临时性的，也有可能出现计划性的。外卖需求如今是生理周期性的，也有可能出现主动制造的饿的场景，推动需求。或则说，饿了，基本需求匹配就是吃饱，而短视频可能给你拔草如何吃好，提升吃的匹配质量。
做一个大胆的猜想，其实抖音意不在传统“外卖”，它将极大程度外延“外卖”的涵义。包括饼干外卖、甜品外卖、种草种草外卖等多种服务。
其实，我认为现今抖音做外卖，核心竞争优势在于拔草，引导平台团购，到店消费种草的策略，主线业务区隔美团到家业务。并且，从消费档次上来说，美团基于填饱，抖音外卖更多聚焦于吃好、吃美、吃新、吃“奇”等。
机会4：重构可视化的信任体系
美团骑手总是爆光什么店铺能点，什么不能点，她们通常不吃外卖的言论之类话题，经久不息，也市场遭到你们关注。核心在于外卖单位可信的问题，并没有基于评价体系挺好的提升，而是在遭到更多指责。
对于抖音来说，基于用户眼见为实的核心理念，短视频和直播是其最大的优势和流量基础，维持可以衍生出新的新的信任机制。可视化的后厨直播、边看边做边点的外卖等，都在重建一种新的信任体系，成为管理的一部份。
事实上，这对于抖音来说，是可以利用自身优势，去塑造的。
本质上，抖音侵吞的是冲动消费。
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微信的外卖模式
微信外卖模式似乎能给美团带来更“直面的冲击”。相比与其他媒体平台，国外的超级设计媒体平台微信，在本地生活方面，其实未来有更多故事讲给你听。
微信的核心优势就是强悍的订阅生态建设能力，从订阅号、小程序到视频号，它仍然是创作者和受众最稳定的分发平台。
在互联网时代之前，最早做“私域”的虽然就是餐饮，餐饮一个常年依赖回头客的行业，为了保留自己的基本面，老总的社交能力是维护“私域”的核心手段，街坊邻居的同学关系就是最终用户价值。
互联网和大城市的出现，将“附近”的关系击溃了，弄成了陌生社会。外卖和团购，建立了新的触达工具，产生了陌生社会的公域营销时代。美团就是公域营销大时代的产物，餐饮店面不再认识顾客，也稀释了对顾客的维系和尊重，剩下的更多是收益的追求。
美团们剿灭了“附近”。
存量社会，当新增显得困难时，回头客成为基本盘，面临着更大的竞争。这时，从公域时代回到私域时代也成为了必然。这时，私域的满足成为更多供应方的核心诉求。即时面对下沉市场的新增量，它奇特的社会属性微信外卖平台，也促使私域成为了核心，由于下沉市场更多是熟人社会体系，而非大城市的陌生人社会体系。
这使得保有现今市场须要私域，入局下沉市场增量，也须要私域，须要熟客的维护，而这恰恰是微信的核心优势。
从这个角度来说，这种高频复购的分店、线下熟人分店的流量经营，本应当都在微信拥有自己的一席之地。微信的入局，将使得这一切显得这么得人心。
五年疫情，让没条件的餐饮老总利用微信群在做私域，有条件的通过公众号、小程序、视频号做着私域营运。这曾经是店家自己的行为，如今，微信开始有组织的引导和放大这些赋能价值，这将使得微信显得更有可能。
微信在摆脱了美团股票后，亲自下场店家服务：“门店快送”在去年就C位出道，出现在了微信的发觉页一栏里。
目前对于入驻的店家，采取0佣政府，要求有自营配送服务，试点集中于北京、深圳等一线城市。流量的撬动和承接能力还须要再去验证。
以平台的视角，去尊重更多店家的诉求，满足自身流量价值的细分化需求同时，利用短视频的内容价值，综合满足消费者更多场景的机会。
微信外卖追回了传统空间“附近”价值的同时，赋于了更情感性的兴趣个性集聚，这三者在私域价值时代的背景下，聚焦私域的常年订阅价值微信外卖平台，给与了微信步入本地生活市场的无限可能。
四、总结
抖音与微信，一个侵吞冲动消费、一个侵吞常年订阅，都具备市场战略锚点；一个冲击核心店家，一个夺回关键用户，关键都是基于自身现有优势的价值发挥。市场战略上没问题，策略上有弱项又怎样，并不是不可以通过战略聚焦优势来填补和规避，关键是，她们的玩法又不一样，美团的优点自然就构不成抖音和微信外卖的挑战。
所以，尽管短期对美团的影响有限，但常年必然会对整个本地生活的格局形成新的影响。我们拭目以待！
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