齐鲁网·闪电新闻2月4日讯当前，随着二维码逐渐走进人民大众的生活微信点餐小程序，“扫码下单”已经为大多数消费者所熟悉。扫一扫二维码即可完成排队、点餐、结账等多项服务，便捷消费者的同时也节约了饭店运营成本，提高了运营效率。但有网友反映，越来越多的餐馆取消了纸质菜单和人工点餐，全部采用二维码手机点餐的形式。北京的饭店是否存在这些“极端”的情况呢？
下午时分，闪电新闻记者首先来到北京泉城路附近的一家超市，超市4层，饭店密集。在某国际小型连锁快餐店内，大多数老饕采用扫码点单的形式用餐。记者在饭店内发觉，每一个餐位上都张贴了点餐的二维码，扫码点餐，便捷了许多年青人。除此之外，柜台内也有专人介绍食材，并没有取消人工点餐的服务。
该快餐店总监向记者介绍说，她们家目前采用人工点餐和二维码点餐两种形式为客户服务，但从酒店角度还是偏爱用二维码点餐，“我们饭店是提供二维码点餐服务和人工点单的，虽然社会在进步，二维码点餐确实能节约时间提供便捷。”
并且从满足各种老饕点餐习惯角度，人工点餐也是必不可少的。一家连锁快餐店总监说，“我们饭店仍然保留了人工点餐，主要是来的顾客哪些年纪段的都有，像男孩，他就没有手机点不了；像老太太老大爷的，人家也不会用二维码，偶尔会有用现金来付钱的客人。”
不仅快餐消费，在商业中心的西餐商铺内，大多数商铺早已普及和应用二维码点餐。在记者走访的12家餐馆里，所有餐馆都在使用两种点餐形式，满足不同老饕的需求，并没有发觉只存在“二维码”点餐的情况。
然而，二维码早已普及到大部份的餐馆，针对二维码点餐越来越普及的现象微信点餐小程序，老饕怎么看呢？
在合肥市万象城超市西餐餐饮区，一位刚才用二维码点完餐的年青老饕这样告诉我们,“二维码点餐还是便捷的，对于我这样的’社恐’来说还是挺好用的。”
记者在访谈中，还遇见了对二维码点餐非常认可的老饕，“二维码点餐就不会在我考虑吃哪些的时侯，服务员过来跟我推荐菜肴，这样我会觉得不舒服。”在扈男士看来，原先的人工点餐服务员的推荐让她很难受，常常不能选择自己真正想吃的东西而被牵着耳朵走。二维码点餐给她一种愈发自由的觉得。
使用二维码点餐的前提，你们得拥有一款智能手机，还得会熟练使用微信小程序。这个门槛其实就卡住了一些使用老年机的群体。“二维码点餐对于我们来说是挺便捷的，而且奶奶不会用二维码，来点餐的时侯就不是很便捷。”记者随机访谈了一位在饭店两侧排队等餐的中年老饕，他表示假如老年人没有儿女跟随想自己下个馆子，店家采用的方法还是太复杂，不同的餐馆使用不同的点餐形式，想通过二维码点餐都会有些困难。
在走访的12家餐馆中，有一家饭店让记者印象深刻，这儿的椅子上并没有贴上二维码，服务员说，“我们饭店是仍然用人工点餐的，我们不用二维码。”原来，这家餐馆的特色是面点师可以根据老饕的口味和偏好进行烹调，使用二维码点餐就屏蔽了服务员与老饕的交流。“想吃哪些样的，淡一点还是咸一点，用哪些方法做，这种还是我们自己问愈发清楚。”服务员表示，在当下人们不断追求饮食享受的环境下，人工点餐了解细节是比二维码愈发有效的。
闪电新闻记者钱炜实习记者周世勋北京报导
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